| 25398 |
blauw slachten |
minderwaardige huid:
minderwaardige huid (P120p Alken)
|
Als de huid van het rund niet zorgvuldig wordt losgesneden, blijft er soms vet aan vastzitten, waardoor de blauwachtig gekleurde bovenlaag van het vlees dat op het rund blijft kleven, bloot komt te liggen. Omdat gevraagd was naar een uitdrukking voor dit "blauw slachten", komen er verschillende grammaticale categorieën voor in dit lemma. [N 28, 54]
II-1
|
| 24473 |
blauwe bosbes |
bosbeer:
verzamelfiche, ook mat. van ZND02, 3 en ZND16, 2
boschbeer (P120p Alken)
|
bosbes, alg. [ZND 01 (1922)]
III-4-3
|
| 24122 |
blauwe reiger, reiger |
reiger:
regəl (P120p Alken)
|
reiger [ZND 41 (1943)]
III-4-1
|
| 25384 |
bloed roeren |
kloppen:
kloppen (P120p Alken),
roeren:
rȳrǝ (P120p Alken)
|
Als het dier gestoken is, vangt men soms het bloed op om dit later in de bloedworst te verwerken. Om te voorkomen dat het bloed stolt, roert men er met de hand wat stro, een houtje of iets dergelijks doorheen. [N 28, 17; monogr.]
II-1
|
| 17684 |
bloedwei |
wei:
wee (P120p Alken)
|
Waterachtig vocht van het bloed (water, wee/wei) [N 106 (2001)]
III-1-1
|
| 20693 |
bloedworst |
bloedpens:
blutpɛ̄.ns (P120p Alken)
|
bloedworst [Goossens 1b (1960)]
III-2-3
|
| 24305 |
bloedzuiger |
bloedzuiger:
bluudzuiger (P120p Alken)
|
bloedzuiger [ZND 33 (1940)]
III-4-2
|
| 24523 |
bloeien |
bloeien:
blø̜̄ǝ (P120p Alken)
|
De algemene uitdrukking voor het in bloei staan of bloesem dragen van planten en gewassen. In het materiaal-JG is uitdrukkelijk opgegeven dat het om het bloeien van koren gaat. In dit lemma worden de werkwoorden bijeengezet; in het volgende lemma komen de zelfstandige naamwoorden aan bod. [JG 1a, 1b; L A2, 373; L 32, 77, R 1, 37; monogr.]
I-4
|
| 20718 |
bloem |
bloem:
blom (P120p Alken),
blum (P120p Alken)
|
Bloem bestaat uit het inwendige van de graankorrel, de meelkern, en is wit tot grauw van kleur. Het vormt de fijnste soort in de reeks produkten die tijdens het builen worden gescheiden. Bloem is uitermate geschikt om mee te bakken. Zie ook de toelichting bij de lemmata ɛmeelɛ en ɛboultéɛ. Het woordtype dobbele zero (Q 167) verwijst naar het feit dat de fijnheid van bloem met ø̄0ø̄ (zero) wordt aangegeven. Hoe meer zeroɛs, des te fijner de bloem. Dit lemma vormt een aanvulling op het lemma ɛbloemɛ in wld II.1, pag. 83.' [N O, 37c; JG 1a; JG 1b; Vds 246; Jan 240; Coe 218; Grof 245; monogr.]
II-3
|
| 24471 |
bloem (alg.) |
bloem:
blumə (P120p Alken)
|
bloemen [RND]
III-4-3
|