| 25735 |
laten trekken |
eiwitrust:
ęjwetrøs (L325p Horn),
laten dijen:
lǭtǝ dęjǝ (L292p Heythuysen),
laten rusten:
lātǝn røtǝn (L210p Venray),
lō.tǝ r ̇ø̜stǝ (L362p Opitter),
maischen:
maischen (L250p Arcen),
męjšǝ (L318p Stramproy),
peptoniseren:
pęptōnisērǝ (Q032p Schinnen),
rast:
rast (zelfst. nmw.) (L325p Horn),
rusten:
rø̜̄stǝ (P120p Alken),
sudderen:
sø̜dǝrǝ (Q032p Schinnen),
trekken:
trękǝ (L325p Horn, ...
Q078p Wellen),
trękǝn (P180p Kerkom),
trekken laten:
trękǝ lǭtǝ (L289p Weert),
versokkeren:
vǝrsokǝrǝ (L290p Panningen),
vǝrsǫkǝrǝ (Q095p Maastricht, ...
Q020p Sittard,
Q101p Valkenburg),
vǝrsǭkǝrǝ (L387p Posterholt)
|
Het beslag goed laten trekken zodat de versuikering plaatsvindt en de eiwitten omgezet worden. Het werkwoord "laten" werd door de meeste respondenten niet vermeld. [N 35, 38]
II-2
|