| 20763 |
jan in de zak |
au bain marie:
Syst. Frings
oͅu̯ bɛ͂ mari (P213p Niel-bij-St.-Truiden),
broeder:
broeder (Q020p Sittard, ...
Q101p Valkenburg),
broor (Q022p Munstergeleen),
bruur (L159a Middelaar),
deeg gemaakt in vet.
brōdər (L372p Maaseik),
Syst. Frings
brūədər (Q002p Hasselt),
Syst. WBD
brōē.der (L331b Boukoul),
broedertje:
Syst. Frings Uit de overschot van koeken, na t bakken, in n casserole met dekseltje opzij op de stoof gezet om te bakken. - t deeg wordt vermengd met krentjes en suiker
broͅu̯ədərkə (Q002p Hasselt),
gebraden brood:
Syst. Frings
gəbrōi̯ə brūt (P175p Gingelom),
jan in de zak:
jan enə zák (L413p Helchteren),
jan in de zak (L425p Grevenbicht/Papenhoven, ...
L329p Roermond),
Syst. WBD
jan in de zak (L268p Velden),
ketelkoek:
ketelkook (L321p Neeritter),
Syst. WBD
ketelkook (L318b Tungelroy),
kéételkōēk (L163p Ottersum),
ketelweg:
Syst. Veldeke
kesselwek (Q211p Bocholtz),
knoedelen:
knōēdele (Q032a Puth),
Syst. Veldeke Hier niet gewild; over de grens zijn dat knoedele (Knudeln)
knoedele (L270p Tegelen),
knuddelen:
knuddele (Q014p Urmond, ...
L386p Vlodrop),
knøtələ (L372p Maaseik),
noedelen:
noedel (L326p Grathem),
Eigen spellingssyst. Zie vragenlijst p.6
noedele (L429a Berg-aan-de-Maas),
pofjan in de zak:
Syst. Eijkman
pofjan īn də zak (L164p Gennep),
souffl:
Syst. Frings
sūfle (P222p Opheers),
tarwebrood:
Syst. WBD
tervebroet (L318b Tungelroy),
waterkoek:
Syst. Frings
watərkuk (P176a Melveren)
|
Koek die in een ketel met water gekookt is (broeder?) [N 16 (1962)]
III-2-3
|