| 20701 |
oliebol |
appelen-beignet:
Syst. WBD
appele-biejee (L271p Venlo),
berlijnse bol:
boule de Berlin
berleinse bol (Q083p Bilzen),
hoendervot:
(h)oondervot (Q032a Puth),
keutel:
kuttel (Q117a Waubach),
kreupelsvot:
Syst. WBD In frituurvet gebakken van pannekoekdeeg: kreupelsvótte.
kreupelsvótte (L332p Maasniel),
mosterdbol:
Syst. Frings
mostərtbol (P176a Melveren),
nonnenvot:
nonnevot (L326p Grathem, ...
Q192p Margraten,
Q117p Nieuwenhagen,
L329p Roermond,
Q020p Sittard,
Q020p Sittard,
Q112b Ubachsberg,
Q101p Valkenburg,
Q101p Valkenburg),
nonnevotte (Q204a Mechelen, ...
L321p Neeritter),
nonnevotten (Q198b Oost-Maarland),
nonəvoͅt (Q247p Sint-Martens-Voeren, ...
Q247a Sint-Pieters-Voeren),
nŭnnevot (Q009p Mechelen-aan-de-Maas),
nònnevot (Q020p Sittard),
nònnevòt (Q117a Waubach),
nónnevot (L374p Thorn, ...
L374p Thorn),
nónnevót (Q116p Simpelveld),
nônnevôd (Q119p Eygelshoven),
øͅnəvoͅt (Q200p s-Gravenvoeren),
(in beide gevallen korte oo-klank).
noonnevoot (Q113p Heerlen),
De door u vermeldde nonnevot is iets heel anders als een oliebol. Hier heeft men de oliebol speciaal met Nieuwjaarsvieringen. Maar de nonnevot is een typisch carnavalsgebak dat er als volgt uitziet: tek. zie vragenlijst/bijlage. Dus een gewone lus met een knoop erin. Deze van deeg gemaakte nonnevot wordt in olie gebakken en daarna met suiker bestrooid.
nonnevot (Q020p Sittard),
Deeg zonder krenten plat gebakken
nónnevot (L429p Guttecoven),
Eigen phonetische
nonnəvot (Q101p Valkenburg, ...
Q101p Valkenburg),
Eigen spellingssyst. Zie vragenlijst p.6
nōnnevot (L429a Berg-aan-de-Maas),
Eigen syst.
nonnevot (Q113p Heerlen),
heer had z¯ne boek vol vaan die nonnevotte
nonnevot (Q095p Maastricht),
korte -oe-
nŏĕnnevot (Q033p Oirsbeek),
Niet in olie maar in vet gebakken. Nonnevotten met carnaval ronde deegballen of strikken in vet gebakken.
nonnevot (Q204a Mechelen),
Nonnevot is een deegstuk waarin een z.g. knoop wordt gelegd en dan in olie wordt gebakken (zie ook tek. vragenlijst). Dit is een specifiek Sittards carnavalsgebak, alhoewel dit op meerdere plaatsen in Zuid Limburg wordt gebakken en gegeten, ook als er geen carnaval is.
nonnevot (Q022p Munstergeleen),
ps. in Heerlen maakt men een soort oliebol van vastere samenstelling. Dit rolt men en maakt er dan een knoop van. Dit noemt men "strikke", ook wel "nonne votte".
nonne vot (Q113p Heerlen),
schj=ch van chocolade
nonnevot (Q112a Heerlerheide),
Syst. Frings
noͅnəvoͅt (Q002p Hasselt),
Syst. WBD
nonnevot (L426p Buchten, ...
L330p Herten (bij Roermond),
Q204a Mechelen,
L270p Tegelen,
Q014p Urmond),
nónnevòtte (Q021p Geleen),
nónnevót (L331b Boukoul, ...
L329p Roermond),
Syst. WBD Een door elkaar geslingerd gebak voor vastenavond
nônnevot (L434p Limbricht),
Syst. WBD Een nonnevot zou men kunnen noemen een oliestrikje.
nonnevot (L426z Holtum),
Verklw. neonnevutje
nónnevót (Q113p Heerlen),
Verklw. nónnevötje
nónnevot (L271p Venlo),
Wordt al specifiek Sittards gebak in de vastenavondtijd in grote hoeveelheden gebakken "non"is een gesneden vrouwelijk varken, waarvan de billen bijzonder rond en vet zijn, zodat de naam daaraan ontleend zou kunnen zijn
nónnevot (Q020p Sittard),
nonnenvots:
nonnevots (Q121c Bleijerheide, ...
Q121p Kerkrade),
non’nevóts (Q121c Bleijerheide, ...
Q121a Chèvremont,
Q121d Haanrade,
Q121e Kaalheide/Onderspekholz,
Q121b Spekholzerheide),
wnt IX kol. 2063/2064 nonnefort: hetzelfde als -veest; naam van een lekkernij. De spelling met f wijkt af van den zuiveren vorm -vort; de vorm -fortsje die soms ook wordt opgegeven, zou doen denken dat bij ons de naam uit het duits komt (-furz) nonneveest: vert. van fr. pet de nonne: een soort van gebak in de vorm van kleine bolletjes, gemaakt o.a. van suiker, eiwit, oranjebloesem, citroensap. Thans vero.
non’nevóts (Q121p Kerkrade),
nonnenvottenbol:
Syst. WBD Nonnevotteböl = speciaal Sittards gebak in de vorm van een krakeling wat in Sittard gebakken wordt met vastenavond.
nonnevotteböl (L269p Blerick),
oliebol:
aoliebol (L295p Baarlo, ...
L329p Roermond,
Q020p Sittard),
aoliebool (L329p Roermond),
aoliebòlle (L331p Swalmen),
aolieböl (L373p Roosteren),
aôliebol (Q020p Sittard),
oaliebol (L377p Maasbracht),
oeliebol (Q193p Gronsveld, ...
Q198b Oost-Maarland),
oeliebolle (Q198b Oost-Maarland),
oeliebòòl (Q198b Oost-Maarland),
oelieböl (L326p Grathem),
oliebol (L297p Belfeld, ...
Q187a Heugem,
L374p Thorn,
L318b Tungelroy,
Q097p Ulestraten),
oliebollen (Q198b Oost-Maarland),
oliebòl (L326p Grathem),
olieböl (L321a Ittervoort),
oliebölle (L322a Nunhem),
olliebol (L159a Middelaar),
ōliboͅl (Q096d Smeermaas),
ulibøͅl (L420p Rotem),
òliebol (Q097p Ulestraten),
òliebòl (L329p Roermond),
òlliebol (L245a Castenray, ...
L211p Leunen,
L209p Merselo,
L216p Oirlo,
L216a Oostrum,
L212a Smakt,
L210p Venray,
L244a Veulen),
òòliebol (L322p Haelen, ...
Q014p Urmond),
ôliebôl (Q036p Nuth/Aalbeek),
#NAME?
oliebol (L432p Susteren),
(m.). mv.: {#lib$l}.
oͅliboͅl (L422p Lanklaar),
Eigen spellingssyst. Zie vragenlijst p.6
olieböl (L429a Berg-aan-de-Maas),
ooliebolle (L429a Berg-aan-de-Maas),
Mv. olieböl
oliebol (L320a Ell),
Nieuwe [spelling]
aolieböl (L299p Reuver),
Syst. Eijkman
óliból (L164p Gennep),
Syst. Eykman
ōͅliboͅl (L244c America),
Syst. Frings
oliboͅl (L355p Peer),
ōliboͅl (L282p Achel),
ōlīboͅl (L312p Neerpelt),
uliboͅL (L372p Maaseik),
Syst. Frings mnl.
ylībōͅl (L360p Bree),
Syst. Veldeke
aoliebol (L270p Tegelen),
aolieból (L329p Roermond),
aolieböl (L270p Tegelen),
olieböl (L270p Tegelen),
Syst. WBD
aoliebaol (L295p Baarlo),
aoliebol (L269b Boekend, ...
L426z Holtum,
Q019a Neerbeek,
L270p Tegelen,
L270p Tegelen,
L271p Venlo,
L271p Venlo,
L271p Venlo),
aoliebo͂:l (L383p Melick),
aoliebul (L332p Maasniel),
aoliebó.l (L294p Neer),
aolieból (L329p Roermond),
aolieböl (L266p Sevenum),
oa.liebó.l (L331b Boukoul),
oalieböl (L269b Boekend),
oliebol (L324p Baexem, ...
L289b Leuken,
L265p Meijel,
L163p Ottersum,
L271p Venlo),
oliebolle (L288p Nederweert),
olieböl (L269p Blerick),
olliebol (L247p Broekhuizen, ...
L214p Wanssum),
ooliebôl (L318b Tungelroy),
oolieböl (L290p Panningen),
oöliebol (L268p Velden),
ŏlliebol (L265p Meijel),
òlieböl (L270p Tegelen),
òòliebul (L294p Neer),
òòlieböl (L268p Velden),
Syst. WBD (Neej-jaor)
oliebollen (L216p Oirlo),
Syst. WBD Rond van vorm
oliebol (L434p Limbricht),
oliekoek:
Syst. WBD
òòliekook (L294p Neer),
oligbol:
aoligböl (Q020p Sittard),
Een gewoon ronde deegbal van tarwe die in olie gebakken wordt.
aoligböl (Q022p Munstergeleen),
Ronde bol van deeg en krenten.
oaligbol (L429p Guttecoven),
poffel:
poefel (Q117p Nieuwenhagen, ...
Q112b Ubachsberg),
poefele (Q204a Mechelen),
poeffel (Q121c Bleijerheide, ...
Q121p Kerkrade,
Q116p Simpelveld),
Syst. Veldeke
poefel (Q211p Bocholtz),
Syst. WBD
poefel (Q121p Kerkrade),
poefele (Q204a Mechelen),
poeffel (Q204a Mechelen),
Verklw. püffelsje Mit vasteloavend bikt de mam poeffele
poef’fel (Q121c Bleijerheide, ...
Q121a Chèvremont,
Q121d Haanrade,
Q121e Kaalheide/Onderspekholz,
Q121p Kerkrade,
Q121b Spekholzerheide),
pofje:
pöfke (L163p Ottersum),
smoutbol:
smaa.tbo.l (Q002p Hasselt),
smaa.tbó.l (Q001p Zonhoven),
smaatbollë (Q077p Hoeselt),
smautbol (Q009p Mechelen-aan-de-Maas),
smaëtbol (P053p Berbroek),
smā.tboͅ.l (L414p Houthalen),
smādboͅl (Q176a Ketsingen),
smātboͅl (Q162p Tongeren),
smāətboͅl (Q156p Borgloon),
smáu̯tbol (L372p Maaseik),
(m.).
smātboͅl (L413p Helchteren),
gebakken in uit zaad geslagen olie
smautbol (L417p As, ...
L317p Bocholt,
L360p Bree,
L363p Ellikom,
L366p Gruitrode,
L364p Meeuwen,
L367p Neerglabbeek,
L368p Neeroeteren,
L416p Opglabbeek,
L415p Opoeteren,
L358p Reppel),
mv.: {~bl}.
smāt boͅl (Q156p Borgloon),
smàatbùl gó¯n kòupën òp dë kèr¯¯mës
smàatbòl (Q162p Tongeren),
Syst. Frings
smau̯t˂boͅl (L317p Bocholt, ...
L372p Maaseik),
smaət˂boͅl (P175p Gingelom),
smā.u̯t˂bōͅ.l (L314p Overpelt),
smātboͅl (Q002p Hasselt),
smāt˂bōͅl (Q004p Gelieren/Bret),
smāt˂bōͅlə (P176p Sint-Truiden),
smāt˂boͅl (K318p Beverlo, ...
Q002p Hasselt,
Q002p Hasselt,
K316p Heppen,
K359p Koersel,
L355a Linde,
P213p Niel-bij-St.-Truiden,
P222p Opheers),
smāt˂boͅlə (Q002p Hasselt),
smāt˂bøl (P176p Sint-Truiden),
sma͂ət˂boͅl (P175p Gingelom),
sma͂ət˂boͅlə (P175p Gingelom),
smoət˂boͅl (L370p Kessenich),
smōət˂boͅl (K358p Beringen),
smōͅu̯t˂boͅl (K358p Beringen, ...
L372p Maaseik),
Syst. Frings (?)
smau̯t˂bolə (L369p Kinrooi),
Syst. Frings Boule de Berlin Ingrediënten: licht gerezen deeg in vet gebakken.
smāt˂boͅl (Q002p Hasselt),
Syst. Frings Dus niet welke op de kermis wordt verkocht, maar gemaakt bij de bakker
smāt˂boͅl (Q002p Hasselt),
Syst. Frings Mv. —b$l
smōͅu̯t˂bōͅl (Q009p Mechelen-aan-de-Maas),
Syst. Grootaers
smāt˂boͅl (K278p Lommel),
smāt˂boͅlə (K278p Lommel),
Syst. IPA
smø͂ͅt˂bo̞l (K314p Kwaadmechelen),
Syst. Veldeke
smaotböl (L369p Kinrooi),
smoutebol:
sma.tebo.l (Q002p Hasselt, ...
Q002p Hasselt),
smoutebol (L312p Neerpelt),
smouttebollen (L353p Eksel),
nonnevot = heel klein soesje met witte crème.
smoutebol (L368p Neeroeteren),
Syst. Frings
smōͅu̯təbōͅl (L286p Hamont, ...
L286p Hamont),
Syst. IPA
smo̞ͅu̯təbo̞ͅl (K357p Paal),
strik:
Mit vasteloavend bikt de mam nonnevótse en sjtrikke
sjtrik’ke (Q121c Bleijerheide, ...
Q121a Chèvremont,
Q121d Haanrade,
Q121e Kaalheide/Onderspekholz,
Q121p Kerkrade,
Q121b Spekholzerheide)
|
appel in deeg gedraaid en in de oven gebakken [ZND 32 (1939)] || carnavalsgebak in de vorm van een strik || carnavalsgebak in strikvorm || een in de vorm van een ring in elkaar gestrengeld rolletje deeg, in olie of vet gebakken en met suiker bestrooid || gebak || in olie of in vet gebakken meelkoekjes in de vorm van een ring of bol, berlijner bol || In raapolie gebakken ronde koek van meel, krenten en eieren (oliekoek?) [N 16 (1962)], [N 16 (1962)] || karnavalsgebak in een strikvorm || oliebol [N 16 (1962)] || Oliebol (nonnevot?) [N 16 (1962)] || oliebol met jam || oliekoekje || poffertje || Poffertje [N 16 (1962)] || smoutbol || smoutebollen || soort gebak || Welke benamingen kent u voor koekjes (kaffekoekje, sterreke, waterpletske, peekverjenneke, knapkoek?) Wat zijn de verschillen tussen deze? [N 16 (1962)] || Welke dialectbenamingen kent U voor kleine wittebroodjes? (pistolee, kadetjes, kerneeke, frans broodje, spaans broodje, krombroodje, koekestel, bestel, krol, knubbeltje [N 16 (1962)]
III-2-3
|