| 25604 |
loonbakken |
bakken:
bakǝ (Q180p Mal, ...
L387p Posterholt,
P176p Sint-Truiden,
L318b Tungelroy),
bákǝ (Q072p Beverst),
bijbakken:
bibakǝn (Q193p Gronsveld),
bęjbakǝ (Q095p Maastricht),
huisbakken:
hūs bakǝ (L269p Blerick, ...
L292p Heythuysen,
L270p Tegelen,
L271p Venlo),
huisweggen:
hūswękǝ (L269a Hout-Blerick),
inleggen:
enlękǝ (Q191p Cadier, ...
Q187a Heugem),
inschieten:
ensxētǝ (L289b Leuken),
enšē̜jtǝ (Q020p Sittard),
enšītǝ (L265p Meijel),
inschieters bakken:
enšētǝrs bakǝ (L291p Helden),
enšītǝrs bakǝ (L290p Panningen),
loonbakken:
lunbakǝ (Q035p Brunssum),
lunbakǝn (Q193p Gronsveld),
luǝnbakǝ (L292p Heythuysen),
lōnbakǝ (Q018p Geulle, ...
L265p Meijel),
lū.nbakǝ (Q117a Waubach),
lūǝnbakǝ (Q030p Schinveld),
metbakken:
metbakǝ (L318b Tungelroy),
pungelen bakken:
pøŋǝlǝ bakǝ (Q012p Rekem),
uitvaren:
ūtvārǝ (L432a Koningsbosch),
vreemdluidsbakken:
vręmlȳtsbakǝ (Q203p Gulpen)
|
Het bakken van deeg dat door de mensen bij de bakker wordt gebracht. De bakker krijgt hiervoor een vergoeding. Volgens de informant van L 291 brachten de boeren en burgers hun gemengd deeg naar de bakker. Dit was zeer lastig spul, omdat de samenstelling verschilde en de rijsgraad eveneens. Dikwijls sloeg het in de oven neer. [N 29, 98]
II-1
|