| 19859 |
de tafel dekken |
dekken:
dékke (Q102p Amby)
|
tafel dekken; Hoe noemt U: De tafel dekken (rechten dekken) [N 80 (1980)]
III-2-1
|
| 22706 |
de vier zijden van een bikkelbeentje |
recht (bn.):
recht (Q102p Amby),
zijde:
zij (Q102p Amby)
|
De vier zijden van zon beentje. [N R (1968)]
III-3-2
|
| 19640 |
de was blauwen |
(de) was blauwen:
de wèsch bleien (Q102p Amby),
blauwen:
bleiwe (Q102p Amby)
|
blauwen [ZND 08 (1925)] || blauwen [de wasch ~ ] [SGV (1914)]
III-2-1
|
| 19681 |
de was bleken |
bleken:
bleikə (Q102p Amby)
|
het bleken van wasgoed in de zon op een grasveld [DC 15 (1947)]
III-2-1
|
| 19785 |
de was invochten |
besprinkelen:
met water
besprinkele (Q102p Amby)
|
het vochtig maken van strijkgoed [DC 28 (1956)]
III-2-1
|
| 19437 |
de was spoelen |
spoelen:
schpeule (Q102p Amby)
|
spoelen [SGV (1914)]
III-2-1
|
| 19643 |
de was stijfselen |
stijven:
steͅi̯və (Q102p Amby)
|
een hemd stijven [ZND 07 (1924)]
III-2-1
|
| 32702 |
de wintervoor ploegen |
wintervoor varen:
[wintervoor] vārǝ (Q102p Amby)
|
Als een akker niet gezaaivoord hoefde te worden voor wintergraan, werd hij in het najaar in brede, ondiepe voren omgeploegd of op walletjes gelegd. De grond kon dan in de wintertijd goed "uitvriezen" en het regen- en sneeuwwater beter opnemen. Bij het ploegen van de wintervoor werd ook wel mest oppervlakkig in de grond gewerkt. Voor het (...)-gedeelte van varianten zie men het lemma wintervoor. [N 11, 59a; N 11A, 110b + 113a + 137n; A 27, 24b; A33, 17; div.]
I-1
|
| 20808 |
deeg |
deeg:
deig (Q102p Amby)
|
deeg [SGV (1914)]
III-2-3
|
| 25548 |
deeg kneden |
kneden:
knē̜jǝ (Q102p Amby),
knęjǝ (Q102p Amby)
|
Bepaalde grondstoffen t.w. bloem, gist, zout, vocht vormen het deeg. Eventueel worden er nog andere toevoegingen bijgevoegd. Dit deeg gaat men kneden om een massa te verkrijgen waarin de verschillende grondstoffen in de juiste verhouding zo volkomen en gelijkmatig mogelijk dooreengemengd zijn (Schoep blz. 90-91). Naast "kneden met de hand" komt voor "kneden met de voeten" of kneden met de deegmachine". De informant van L 428 merkt op dat "mengelen" het mengen der diverse ingrediënten inhoudt en het eigenlijk kneden ''knē̜jǝ'' is. In dit lemma wordt het object "deeg" niet fonetisch gedocumenteerd. Bij documentatie zou de meest voorkomende variant dęjx zijn geweest. Daarnaast zouden er nog varianten voorkomen als dēx, dē.x, dējx, dē̜k, dē.jx, tī.x, dījx, dix, dīx en di.x.' [N 29, 20b; N 6, 47; S 18; L 1a-m: monogr.; L 22, 41]
II-1
|