| 25450 |
worst maken |
bloedworst maken:
bluwos mākǝn (Q071p Diepenbeek),
braadworst maken:
brǭtuǝš mǭǝkǝ (Q198p Eijsden),
brǭtwurš mākǝ (Q198a Mesch),
een slag deringeven:
nǝ slaxdǝrigɛvǝ (K278p Lommel),
pens(en) maken:
pē̜ns mǭkǝ (Q078p Wellen),
pęns mǭkǝ (Q180p Mal, ...
Q080p Vliermaal),
pęnsǝ mākǝ (P050p Herk-de-Stad),
pęnsǝn mākǝn (P046p Linkhout),
pɛns makǝ (L413p Helchteren),
pɛns mukǝ (P176p Sint-Truiden),
pɛns mwǭkǝ (Q158p Riksingen),
pɛns mǭkǝ (Q074p Kortessem),
pɛnsǝ mǭkǝ (K318p Berverlo, ...
P108p Grazen),
saucisse maken:
sǝsīs mākǝ (Q156p Borgloon),
sǝsīs mǭkǝ (Q180p Mal, ...
Q162p Tongeren),
stoppen:
stǫpǝ (L289p Weert),
trip maken:
trip mǭkǝ (Q180p Mal),
worst koken:
wos kōkǝn (Q071p Diepenbeek),
wǫs kōkǝ (Q072p Beverst),
worst stoppen:
wǫǝrst stopǝ (L312p Neerpelt),
worst vullen:
wujs vølǝn (Q039p Hoensbroek),
worst(en) maken:
vjø̜š mǭkǝ (Q175p Riemst),
wjɛs mǭkǝ (Q091p Veldwezelt),
wors mākǝ (L269p Blerick, ...
L270p Tegelen),
worst maken (K358p Beringen, ...
L316p Kaulille),
worst mākǝ (L366p Gruitrode, ...
L416p Opglabbeek),
worst mākǝn (L211p Leunen, ...
L420p Rotem),
wos mǭkǝ (Q083p Bilzen),
wost mukǝ (P176p Sint-Truiden),
wostǝ mākǝ (P211p Waasmont),
wostǝ mǭkǝ (P176p Sint-Truiden),
wowǝrst mākǝn (L312p Neerpelt),
wus mākǝ (Q121p Kerkrade),
wuš mākǝ (Q033p Oirsbeek, ...
Q117a Waubach),
wuǝš mākǝ (Q202p Eys, ...
Q113p Heerlen),
wuǝš māxǝ (Q121c Bleijerheide, ...
Q121p Kerkrade),
wørš mākǝn (Q039p Hoensbroek),
wøǝš māxǝ (Q118a Terwinselen),
wø̄rs mākǝ (Q095p Maastricht),
wø̜rš mākǝ (Q187a Heugem),
wōrst mākǝ (L291p Helden, ...
L246p Horst,
L265p Meijel),
wōrš mākǝ (Q103p Berg / Terblijt, ...
Q204a Mechelen,
Q099q Rothem),
wōs mākǝ (L426p Buchten),
wōs mākǝn (Q011a Kotem),
wōš mākǝ (Q020p Sittard, ...
L432p Susteren),
wōǝrs mākǝ (Q197p Noorbeek),
wōǝš mākǝ (Q203p Gulpen),
wūrs mākǝ (L372p Maaseik),
wǫrs mākǝ (L330p Herten, ...
Q009p Maasmechelen,
L265p Meijel,
Q096c Neerharen,
L331p Swalmen),
wǫrst mākǝ (P051p Lummen, ...
L362p Opitter,
L163p Ottersum,
L318b Tungelroy),
wǫrstǝ mākǝ (L318b Tungelroy),
wǫst mākǝ (P057p Kuringen),
wǭrs mākǝ (Q012p Rekem),
worsten:
worstǝ (L292p Heythuysen, ...
L270p Tegelen,
L271p Venlo),
wustǝ (Q121p Kerkrade),
wøštǝ (Q036p Nuth),
wōstǝ (Q018p Geulle, ...
L321p Neeritter),
wǫrstǝ (L269p Blerick, ...
L269b Boekend,
L320a Ell,
L318b Tungelroy,
L289p Weert),
wǫstǝn (P176p Sint-Truiden),
worsten draaien:
wostǝ drē̜ (P117p Nieuwerkerken),
wostǝ drē̜jǝ (P177p Zepperen)
|
De kleinere stukken vlees en vet worden met een vleesmolen, een bijltje of een mes tot kleine stukjes gemaakt, Het vlees wordt eventueel gekruid en dan in de schoongemaakte darm geduwd. Vergelijk ook het lemma ''darmen met worstvlees vullen''. [N 28, 120; monogr.]
II-1
|