e-WLD begrippen 

 
 
Filteren...

Overzicht

Gevonden: 1

BegripTrefwoord: dialectopgave (plaats)Omschrijving
filet, haas bief: bief (Oirlo), biefstuk: bief-schtuk (Waubach), billen: bille (Thorn), braadvlees: bràòtvleis (Reuver), braai: braoj (Susteren), conterfilet: conterfilee (Maastricht), kontrafilee (Beesel), kóntərfĭĕllĭĕ (Grevenbicht/Papenhoven), Fr. contrefilet  kónterfielee (Maastricht), ossehaas  kontrefilee (Weert), Sjlechter, ich had gaer ne sjone kónterfielee Fr. contrefilet  kónterfie:lee (Roermond), ezeltje: aezelke (Sittard), filet: fie.lè (Hasselt), fielee (Caberg, ... ), fielet (Schinnen), fielie (Beek, ... ), fiellie (Kerkrade), fielè (Hasselt, ... ), fielé (Nuth/Aalbeek), file (Roermond), filee (Echt/Gebroek, ... ), filet (Gulpen, ... ), filē (Eys, ... ), fileͅ (Rutten), filli (Heerlerbaan/Kaumer), fillie (Gulpen), filè (Leopoldsburg), filèt (Bree), filèè (Venlo), filé (Vlodrop), filéé (Simpelveld), filêt (Schimmert), filɛ̄ (Teuven), fiélê (Gronsveld, ... ), fiêlee (Schinnen), fīēlee (Amstenrade, ... ), fīēleej (Maastricht), fīēlie (Hulsberg), fīēləkə (Sittard), fĭĕlee (Meijel), fĭĕlēē (Heerlerbaan/Kaumer), fĭĕlə (Schimmert), fĭĕ⁄lee (Brunssum), fíélee (Itteren), f‧ilē (Neeroeteren), acsenten op de i en of e  fīēlee (Maastricht), fielet  fielee (Meijel), filet alleen voor varkensvlees  fieli (Gulpen), osse-. kalfshaas Fr. filet  fillè (Tongeren), ossehaas  filee (Beesel), fĭĕlee (Haelen), rugstuk  fi.leͅ (Diets-Heur), fi’leͅ (Rutten), ¯ne Lekkere fielee mèt erretsjes en wörtelkes ¯ne Fielee veur twie daog  fielee (Maastricht), filetkotelet: fieleekórtelet (Roermond), goede biefstuk: ne goejje bifstèk (Bilzen), haas: haas (Eys, ... ), hoos (Beverlo), háás (Meers, ... ), haasje: haeske (Stein, ... ), heëske (Heerlerbaan/Kaumer), hēēske (Venray), hiëske (Maasbree), hèske (Sevenum), héske (Sevenum), hééskə (Hunsel), hééəskə (Moorveld (Waalsen), ... ), niet haeske, hêske,haas  haiske (Neer), harst: hèrs (Susteren), bij varken  hàrst (As), filet  hā.st (Stevoort), varken  hàrst (Gruitrode, ... ), herst: herst (Weert), kamer: dikke lende  kamer (Weert), karbonade: filet  kɛrmənōͅtə (Gellik), krep: krep (Sittard), lende: leinje (Stein), lenjə (Pey), ling (Vlodrop), linge (Wijlre), linj (Horn), linje (Maasniel, ... ), linjə (Geleen, ... ), lènj (Born, ... ), lènje (Merkelbeek), lendestuk  lindje (Weert), linjə (Beesel), lendestuk: lendestuk (Tienray), lendestök (Blerick), lĕndeschtùk (Schimmert), linje stuk (Montfort), linjestuk (Montfort, ... ), linjəsjtək (Haelen), lènjesjtûk (Lutterade), lénjə sjtək (Doenrade), lendslap: lénsjlap (Urmond), mergstuk: mörregstök (Maastricht), streepje en twee puntjes op de o van mor  mōrrəgstök (Maastricht), muis: ossehaas  moes (Geleen), muisje: mūūsge (Simpelveld), mŭŭske (Schinveld), mŭŭskə (Sweikhuizen), varkenshaas  muske (Geleen), ossehaas: oosehaas (Vijlen), ossehaas (Amby, ... ), ossehààs (Schimmert), osseháás (Venlo), ossöhaas (Stevensweert), ossəhààs (Sittard), oͅsənhōͅs (Kwaadmechelen), òssehaas (Klimmen), òssehāās (Brunssum, ... ), óssəhààs (Heerlen), rindsfilet: ringsfilee (Simpelveld), rints filet (Oirsbeek), rèndsfili (Lutterade), rènsfillei (Bilzen), rênsfiélê (Gronsveld, ... ), rindslende: rindjslinje (Ell), rokkelade: rokkəlaoj (Maastricht), rosbief: ròsbif (Guttecoven), rug: rök (Heugem), rugstuk: rukstuk (Meers), runderfilet: runderfilé (Meijel), rundsfilet: rundsfilet (Hamont), schenk: sjènk (Geleen), schenkelap: sjinkelap (Ubachsberg), stuk: stök (Heugem), stuk uit de lende: sjtuk oet de lènje (Doenrade), stuk oet de linje (Montfort), stuk van de lende: sjök van de linjə (Kapel-in-t-Zand), van de lende: van de lindje herst (Weert), (lip)  vanne linje (Neer), varkenshaas: vè"rkeshoos (Beverlo), varkenskis: verrekeskis (Tungelroy) een muisje rookvlees || filet || filetkarbonade || haas || karbonaden [Goossens 1b (1960)] || lende || lende, tweede soort ossehaas || lendestuk, ossehaas [N 80 (1980)] || lendestuk; Hoe noemt U: Lendestuk, ossehaas (ossehaas, harst, osseharst, runderharst, filet) [N 80 (1980)] || ossehaas || ossehaas, biefstuk van het haasje || ossenhaas || rugstuk (deel van een geslacht dier) || schenkel; Hoe noemt U: Het onderste gedeelte van de achterpoot van een rund met het vlees eraan (schinkel, schenkel, bout, schenk, schonk) [N 80 (1980)] || stuk mals vlees, haas || varkenshaas || varkenshaas (lettl. varkensbil) || varkensrugstuk (filé) III-2-3