| 20827 |
inzouten |
inleggen:
(spek, vleis)
ienlegge (L210p Venray),
inpekelen:
inpiekele (L423p Stokkem, ...
L423p Stokkem),
insteken:
inschtèèke (Q101p Valkenburg),
inzouten:
enzōͅtə (L293p Roggel),
i-zaote (Q117a Waubach),
i-zaotse (Q121p Kerkrade),
i-zoute (Q027p Doenrade),
ienzâlte (L245a Castenray, ...
L245a Castenray,
L211p Leunen,
L209p Merselo,
L216p Oirlo,
L216a Oostrum,
L212a Smakt,
L210p Venray,
L244a Veulen),
inzaajte (Q095p Maastricht, ...
Q095p Maastricht),
inzaajtə (Q095p Maastricht),
inzaaten (L270p Tegelen),
inzaote (L328p Heel, ...
L298p Kessel,
L377p Maasbracht),
inzate (L297p Belfeld),
inzāūwte (Q098p Schimmert),
inzoate (L295p Baarlo),
inzōte (L288a Ospel),
izaote (Q113p Heerlen),
izaotse (Q121p Kerkrade),
izoète (Q117a Waubach),
ènzátë (Q077p Hoeselt),
betaald zetten Dat kénste dich izaute: daar kun je het mee doen
izaute (Q020p Sittard),
dë boerrïn wilt hët spêk nòg énzàtë
énzàtë (Q162p Tongeren),
lett. fig. Di-j höbbe vèè doon ins stevig ingezaute: We hebben het haar eens terdege gezegd
inzaute (L417p As, ...
L317p Bocholt,
L360p Bree,
L363p Ellikom,
L366p Gruitrode,
L364p Meeuwen,
L367p Neerglabbeek,
L368p Neeroeteren,
L416p Opglabbeek,
L415p Opoeteren,
L358p Reppel),
ps. invuller twijfelt over het antwoord!
inzaute (L427p Obbicht),
t Inzalte door de hoesvrouw is wied oet de mode Doe kins dich inzalte: geef de moed niet op
inzalte (L329p Roermond),
Vleis inzaajte Ingezaajte hiering
inzaajte (Q095p Maastricht),
Voordat er werd geweckt, werden etenswaren ingezouten zoals: vlees, koolsoorten ("zoôrmoos"), snijbonen
inzaote (L318d Altweert, ...
L318e Altweerterheide,
L287p Boeket/Heisterstraat,
L288c Eind,
L289a Hushoven,
L318a Keent,
L288b Laar,
L289b Leuken,
L288p Nederweert,
L288a Ospel,
L289p Weert),
Zo wordt het ook wel genoemd.
ienzâlte (L210p Venray),
¯t sjpek i¯zaotse
i’zaotse (Q121c Bleijerheide, ...
Q121a Chèvremont,
Q121d Haanrade,
Q121e Kaalheide/Onderspekholz,
Q121p Kerkrade,
Q121b Spekholzerheide),
pekelen:
paekele (L387p Posterholt, ...
L266p Sevenum,
Q020p Sittard,
Q101p Valkenburg),
peekele (Q020p Sittard, ...
L386p Vlodrop),
peekelə (Q095p Maastricht),
pekele (L331b Boukoul, ...
Q027p Doenrade,
L381p Echt/Gebroek,
L381p Echt/Gebroek,
L429p Guttecoven,
L328p Heel,
L328p Heel,
Q095p Maastricht,
L383p Melick,
Q032p Schinnen,
L289p Weert),
pekelen (L295p Baarlo, ...
L295p Baarlo,
Q211p Bocholtz,
L270p Tegelen,
L271p Venlo),
pekelle (L320c Haler),
peëkele (Q113p Heerlen, ...
Q118p Schaesberg),
pēkələ (Q284p Eupen),
pi-ekelen (Q036p Nuth/Aalbeek),
piekele (Q111p Klimmen, ...
Q095p Maastricht,
Q095p Maastricht,
L423p Stokkem),
pieèkele (Q111p Klimmen),
pieêkele (Q197p Noorbeek, ...
Q197a Terlinden),
pieëkele (L432a Koningsbosch),
pieëkələ (Q117p Nieuwenhagen),
pie͂kele (Q095p Maastricht),
pikkele (Q121p Kerkrade),
pīē.kele (Q001p Zonhoven),
pīēkëlë (Q162p Tongeren),
pīēëkele (Q039p Hoensbroek),
pèkele (Q198p Eijsden),
pékele (L387p Posterholt),
¯t Vleesj pik¯kele
pik’kele (Q121c Bleijerheide, ...
Q121a Chèvremont,
Q121d Haanrade,
Q121e Kaalheide/Onderspekholz,
Q121p Kerkrade,
Q121b Spekholzerheide),
vlees inzouten:
vleis inzálte (L269p Blerick),
vleisj inzaute (L433p Nieuwstadt),
vlees pekelen:
vleisj peekele (L433p Nieuwstadt),
vlees zouten:
vleis zalte (L269b Boekend),
zout op het vlees:
zaajt op ut vleis (Q095p Maastricht),
zouten:
za-aten (L354p Wijchmaal),
za.te (Q002p Hasselt, ...
P057p Kuringen),
za.wtə (Q010p Opgrimbie),
zaa.te (Q001p Zonhoven),
zaaite (Q088p Lanaken),
zaajte (Q105p Heer, ...
Q095p Maastricht,
Q095p Maastricht),
zaal-te (L215p Blitterswijck),
zaalte (L164p Gennep, ...
L213p Well,
L215a Wellerlooi),
zaat (L331p Swalmen),
zaate (L333p Asenray/Maalbroek, ...
Q072p Beverst,
Q179p Zichen-Zussen-Bolder),
zaatte (P197p Heers),
zaaute (Q016p Lutterade),
zaauwte (Q110p Heek),
zaau̯ten (L353p Eksel),
zaawten (L418p Niel-bij-As),
zaite (Q096a Borgharen, ...
Q096a Borgharen),
zalte (L250p Arcen, ...
L249p Grubbenvorst,
L211p Leunen,
L248p Lottum,
L217p Meerlo,
L209p Merselo,
L245p Meterik,
L216p Oirlo,
L246a Swolgen,
L268p Velden,
L271p Venlo,
L271p Venlo,
L271p Venlo,
L210p Venray),
zalten (L269p Blerick, ...
L165p Heijen),
zante (L422p Lanklaar),
zanten (L366p Gruitrode, ...
L316p Kaulille,
L368p Neeroeteren),
zaote (Q113p Heerlen, ...
L267p Maasbree,
L288p Nederweert,
Q078p Wellen),
zaoten (L371p Ophoven),
zat (L382p Montfort),
zate (K358p Beringen, ...
Q193p Gronsveld,
L330p Herten (bij Roermond),
K360p Heusden,
Q077p Hoeselt,
L296p Steyl,
Q178p Val-Meer),
zaten (Q188p Kanne, ...
L299p Reuver),
zatəṇ (K278p Lommel),
zaute (L417p As, ...
Q103p Berg-en-Terblijt,
Q029p Bingelrade,
Q029p Bingelrade,
L317p Bocholt,
L360p Bree,
L434a Broeksittard,
L431p Dieteren,
Q027p Doenrade,
L363p Ellikom,
Q021p Geleen,
L366p Gruitrode,
L429p Guttecoven,
Q104a Limmel,
Q099p Meerssen,
L364p Meeuwen,
Q196p Mheer,
Q022p Munstergeleen,
L367p Neerglabbeek,
L368p Neeroeteren,
L416p Opglabbeek,
L415p Opoeteren,
L387p Posterholt,
Q032a Puth,
Q032a Puth,
L358p Reppel,
Q032p Schinnen,
Q032p Schinnen,
Q020p Sittard,
L432p Susteren,
Q097p Ulestraten),
zaute(n) (L427p Obbicht),
zauten (Q102p Amby, ...
L417p As,
L420p Rotem),
zauwte(n) (Q030p Schinveld, ...
Q030p Schinveld),
zau̯tə (L364p Meeuwen),
zawte (Q102p Amby, ...
Q111p Klimmen,
Q101p Valkenburg),
zawtə (L286p Hamont, ...
Q009p Mechelen-aan-de-Maas),
zawtən (L313p Sint-Huibrechts-Lille),
zaytən (L416p Opglabbeek),
zājtə (Q095p Maastricht),
zālte (L191p Afferden, ...
L246p Horst),
zāltə (L215p Blitterswijck, ...
L164p Gennep,
L214a Geysteren,
L165p Heijen,
L217p Meerlo,
L163a Milsbeek,
L163p Ottersum,
L246a Swolgen,
L245b Tienray,
L163b Ven-Zelderheide,
L214p Wanssum),
zāta (Q167p Koninksem),
zāten (Q083p Bilzen),
zātə (Q156p Borgloon, ...
P186p Gelinden,
P048p Halen,
P047p Loksbergen,
Q089p Martenslinde,
P176p Sint-Truiden),
zātən (K315p Oostham, ...
L355p Peer,
Q001p Zonhoven),
zāwtwn (Q014p Urmond),
za‧tə (P188p Hoepertingen),
zoaite (Q187p Sint-Pieter),
zoate (L295p Baarlo, ...
L327p Beegden,
L323p Buggenum,
Q198p Eijsden,
Q203p Gulpen,
L328p Heel,
Q113p Heerlen,
L291p Helden/Everlo,
L325p Horn,
L320p Hunsel,
L298p Kessel,
L377p Maasbracht,
L267p Maasbree,
Q204a Mechelen,
Q196p Mheer,
L321p Neeritter,
Q118p Schaesberg,
L289p Weert),
zoauten (L314p Overpelt),
zootse (Q121d Haanrade),
zoute (Q035p Brunssum, ...
Q035p Brunssum,
L380p Genooi/Ohé,
L379p Laak,
Q033p Oirsbeek,
Q033p Oirsbeek,
Q208p Vijlen,
Q278p Welkenraedt),
zōāte (L290p Panningen),
zōͅtə (L319p Molenbeersel),
zŏte (Q202p Eys),
zo͂ͅ.tə (Q253p Montzen),
zàute (Q098p Schimmert),
zátë (Q077p Hoeselt),
zâlte (L245a Castenray, ...
L211p Leunen,
L209p Merselo,
L216p Oirlo,
L216a Oostrum,
L212a Smakt,
L210p Venray,
L244a Veulen),
zôtse (Q116p Simpelveld),
zôtte (Q196p Mheer),
zô’te (Q253p Montzen),
zøͅtn (K353p Tessenderlo),
(Fr. fort).
zoate (Q117b Rimburg),
(o uit het Fransche woord: mon).
zote (Q207p Epen),
boven de w staat een lengte-teken
zawtə (Q012p Rekem),
De bótter zaot¯se Inne jezaatse herrek
zaot’se (Q121c Bleijerheide, ...
Q121a Chèvremont,
Q121d Haanrade,
Q121e Kaalheide/Onderspekholz,
Q121p Kerkrade,
Q121b Spekholzerheide),
Dem höbbe ze de pap verzaute: hem hebben ze het spewl bedorven
zaute (Q020p Sittard),
Gezaote hieëring: zouten haring
zaote (L318d Altweert, ...
L318e Altweerterheide,
L287p Boeket/Heisterstraat,
L288c Eind,
L289a Hushoven,
L318a Keent,
L288b Laar,
L289b Leuken,
L288p Nederweert,
L288a Ospel,
L289p Weert),
Os mo‰der zâltte de gezâlte bòtter nog s mit twieë zâltdieële zalt, zodat die nie mer te aete was van zaltighejd
zâlte (L245a Castenray, ...
L211p Leunen,
L209p Merselo,
L216p Oirlo,
L216a Oostrum,
L212a Smakt,
L210p Venray,
L244a Veulen),
¯t Vleis flink zaajte ¯ne Gezaajten hiering
zaajte (Q095p Maastricht)
|
het verse vlees met zout bestrooien in bak of kuip || in de pekel leggen, met pekel begieten || in de pekel zetten || inpekelen || inzouten || inzouten van boter voor winterprovicie || inzouten, pekelen || met zout bestrooien || met zout inwrijven || met zout toebereiden || pekelen || Wat is bij u de uitdrukking voor het inzouten van het vlees? [N 104 (2000)] || zouten [ZND 08 (1925)] || zouten (mv.?) [SGV (1914)] || zouten, in het zout zetten
III-2-3
|