| 25776 |
wort koelen |
afkoelen:
afkȳlǝ (P180p Kerkom),
áǝfkylǝ (Q078p Wellen),
ā.fkēlǝ (L362p Opitter),
āfkø̄lǝ (L292p Heythuysen, ...
L325p Horn,
L387p Posterholt,
Q101p Valkenburg),
koelen:
koelen (L250p Arcen, ...
Q095p Maastricht),
kylǝ (P120p Alken),
kø̄lǝ (L325p Horn, ...
Q095p Maastricht,
Q032p Schinnen,
L318p Stramproy,
L289p Weert),
nakoeling:
nǭkø̄lǝŋ (L325p Horn),
op het koelschip staan:
op ǝt kø̄lšēp stǭn (L325p Horn),
voorkoeling:
vø̄rkø̄lǝŋ (L325p Horn)
|
De wort koud laten worden. In L 325 maakt men onderscheid tussen de "voorkoeling" en de "nakoeling". Het voorkoelen vindt plaats in de koelbak, het nakoelen in koelapparatuur. [N 35, 44; monogr.]
II-2
|