| 20779 |
rijfkoek |
aardappelpannenkoek:
riefkouk (Q020p Sittard),
riefkóch (Q116p Simpelveld),
rief’kóch (Q121c Bleijerheide, ...
Q121a Chèvremont,
Q121d Haanrade,
Q121e Kaalheide/Onderspekholz,
Q121p Kerkrade,
Q121b Spekholzerheide),
riēfkoēk (L245a Castenray, ...
L211p Leunen,
L209p Merselo,
L216p Oirlo,
L216a Oostrum,
L212a Smakt,
L210p Venray,
L244a Veulen),
rīfkūk (L164p Gennep, ...
L165p Heijen,
L163a Milsbeek,
L163p Ottersum,
L163b Ven-Zelderheide),
(vgl. Du. Reibkuchen). De aardappelen werden door een koperen zeef gewreven en daarna gebakken.
riefkouk (Q020p Sittard),
Recept aardappelkoekjes: rauw geraspte aardappelen met uien, kruiden, kervel, peterselie
riefkouk (Q020p Sittard),
Van aardappelmeel.
riêfkook (Q033p Oirsbeek),
Verklw. riefkeuksjke
riefkook (Q113p Heerlen),
Verklw. rièfkukske
rièfkook (L271p Venlo)
III-2-3
|
|