| 18178 |
witte kanten muts waarop een sierkrans werd gedragen |
kroezelmuts:
kroezelmoets (Q180p Mal)
|
muts, witte kanten ~ waarop een sierkrans wordt gedragen {afb} [kroezel-, frul-, froezel-, krul-, poffermuts] [N 25 (1964)]
III-1-3
|
| 18616 |
witte kanten muts zonder sierkrans |
muts:
moets (Q180p Mal)
|
muts, witte kanten ~ zonder kroon als doordeweekse hoofdtooi, door oudere en minder gegoede vrouwen ook s zondags gedragen {afb} [N 25 (1964)]
III-1-3
|
| 20654 |
witte kool |
kabuis:
kabous (Q180p Mal),
wit moes:
wit moes (Q180p Mal),
witmūs (Q180p Mal),
witte kool:
witte keul (Q180p Mal)
|
witte kool als gerecht [N Q (1966)] || witte kool, als plant of gewas [N Q (1966)]
I-7, III-2-3
|
| 24280 |
witte kwikstaart |
koeschepertje:
kušēpərkə (Q180p Mal)
|
kwikstaart [N P (1966)]
III-4-1
|
| 18617 |
witte muts met sierkrans en afhangende linten |
grote muts:
grote moets (Q180p Mal)
|
muts, grote witte ~ waarop een dikke hoefijzervormige krans met afhangende linten wordt gedragen {afb} [poffer-, kröl-, frul-, knip-, greute muts] [N 25 (1964)]
III-1-3
|
| 25529 |
witte, buitenlandse bloem |
superbloem:
superbloem (Q180p Mal)
|
De bakkwaliteit van bloem gemalen van harde tarwe is beter dan die van bloem ge-malen van zachte tarwe (Schoep blz. 7). Hetzelfde geldt voor de rogge. Omdat in het algemeen de buitenlandse tarwe en rogge harder zijn dan de inlandse, kan men zeggen dat de buitenlandse bloem een betere bakkwaliteit heeft dan de inlandse bloem. [N 29, 15b; N 29, 16]
II-1
|
| 18132 |
wonde |
wonde:
dai won gjet zwère (Q180p Mal)
|
Die wonde zal etteren [ZND 23 (1937)]
III-1-2
|
| 34202 |
wormbulten |
zwellen:
zwǫlǝ (Q180p Mal)
|
In de zomer leggen runderhorzels hun eitjes aan de haren van het rund. Na enkele dagen kruipen er larven uit de eitjes. Deze dringen het lichaam binnen langs de haren en het haarzakje, doorboren de huid en groeien langzamerhand uit. In de winter komen ze vooral onder de huid van de rug terecht. Iedere plek waar een larve zit, vormt een bultje, de wormbult. Om te kunnen ademen doorboort de larve de huid van het rund. Dit veroorzaakt wondjes die gemakkelijk geïnfecteerd kunnen raken, waardoor zeer uitgebreide verettering kan ontstaan. Zie ook het lemma ''wormbulten'' in wbd I.3, blz. 478-479. [N 52, 22; N 3A, 83b; A 48A, 35; monogr.]
I-11
|
| 25450 |
worst maken |
pens(en) maken:
pęns mǭkǝ (Q180p Mal),
saucisse maken:
sǝsīs mǭkǝ (Q180p Mal),
trip maken:
trip mǭkǝ (Q180p Mal)
|
De kleinere stukken vlees en vet worden met een vleesmolen, een bijltje of een mes tot kleine stukjes gemaakt, Het vlees wordt eventueel gekruid en dan in de schoongemaakte darm geduwd. Vergelijk ook het lemma ''darmen met worstvlees vullen''. [N 28, 120; monogr.]
II-1
|
| 25451 |
worstvlees en -vet kleinmaken |
doormalen:
dørmǭlǝ (Q180p Mal)
|
Men kapt of snijdt het vlees met een mes in kleine stukjes of verwerkt het met de vleesmolen. [N 28, 113; monogr.]
II-1
|