| 20527 |
bouillon |
bouillon:
beljoûng (Q193p Gronsveld),
beljóng (Q002p Hasselt, ...
Q001p Zonhoven),
boejon (K317p Leopoldsburg),
boeljon (L381b Pey),
boeljóng (Q020p Sittard, ...
Q001p Zonhoven),
bujon (Q209p Teuven),
bôeljong (Q077p Hoeselt),
B\\ljóng trekke van soepevleis
bəljóng (L329p Roermond),
soort soep
boeljóng (Q162p Tongeren),
¯n Tas boeljóng krachtige boeljóng Boeljóng trèkke van soppevleis: vleesnat
boeljóng (Q095p Maastricht),
bouillonblok:
beljóngblok (L329p Roermond),
bouillonsoep:
Verklw. bouillonsüpke
bouillonsoep (Q113p Heerlen),
broei:
breuj (Q193p Gronsveld, ...
Q095p Maastricht,
Q095p Maastricht,
L270p Tegelen),
brui (Q121c Bleijerheide, ...
Q121a Chèvremont,
Q121d Haanrade,
Q121e Kaalheide/Onderspekholz,
Q121p Kerkrade,
Q116p Simpelveld,
Q121b Spekholzerheide),
Breuj = vleesnat
breuj (L326p Grathem),
Breuj: greuntje- of vleisnaat
breuj (L326p Grathem),
breuj: vleesnat
breuj (L331p Swalmen),
Bruij: vleesnat
bruij (L329p Roermond),
de breuj: vleesnat
breuj (L329p Roermond),
Eigen phonetische Brui = vleesnat.
brui (Q101p Valkenburg),
Eigen spellingssyst. Zie vragenlijst p.6 Breu: vleesnat
breu (L429a Berg-aan-de-Maas),
Grote ketel met veel varkensvlees om de worsten wordt in veel water gekookt en de soep heet dan: breuj.
breuj (L374p Thorn),
Is groentennat of vleesnat.
breuj (L387p Posterholt),
Syst. Frings Vleesnat
brø͂ͅi̯ (L370p Kessenich),
Syst. WBD breu:j: vleesnat
breu:j (L332p Maasniel),
Syst. WBD breuj: vleesnat
breuj (L331b Boukoul),
Syst. WBD brui: vleisnaat
brui (L332p Maasniel),
Syst. WBD bruj = vleesnat.
bruj (L329p Roermond),
Syst. WBD Groente- of vleesnat
brui (Q121p Kerkrade),
Syst. WBD Overblijvend mengsel nadat vlees e.d. erin gekookt is.
breuj (L330p Herten (bij Roermond)),
Vleesnat
breu (Q204a Mechelen),
brui (L386p Vlodrop),
kuipje:
e kËËpke ènne sóp doe.ën: een bouillonblokje in de soep doen
kūūpke (Q001p Zonhoven),
vleesbroei:
vleesj’brui (Q121c Bleijerheide, ...
Q121a Chèvremont,
Q121d Haanrade,
Q121e Kaalheide/Onderspekholz,
Q121p Kerkrade,
Q121b Spekholzerheide),
vleisjbrui (Q020p Sittard)
|
afgekookt vlees || afkooksel || afkooksel van lever, nieren, afvalvlees etc. voor het bereiden van balkenbrei || bouillon || bouillon (soep) || bouillonblok || bouillonblokje || consommé || kooksel; Hoe noemt U: Het gekookte, het kooksel (kokenage, kook, zooi) [N 80 (1980)] || soepvlees; Hoe noemt U: Mager vlees om soep van te koken (boelie, bouilli, soepvlees) [N 80 (1980)] || uitgekookt vlees || vleesnat || Wat verstaat u onder: brui (groente, kool of vleesnat?) Uitspraak a.u.b. [N 16 (1962)] || Wat verstaat u onder: brui (groente, kool, vet of vleesnat?) Uitspraak a.u.b. [N 16 (1962)]
III-2-3
|