| 20536 |
fruiten |
aanbakken:
aanbakke (Q032p Schinnen),
aanbraden:
aabroane (Q116p Simpelveld),
aabroune (Q202p Eys),
aan brôôje (L375p Wessem),
aanbraoje (L329p Roermond),
aanbraojə (L320p Hunsel, ...
L271p Venlo),
aanbraojən (Q014p Urmond),
aanbrŏŭé (Q098p Schimmert),
anbrŏaje (L217p Meerlo),
āābraone (Q116p Simpelveld),
āānbraojə (L322p Haelen),
o’nbròië (Q162p Tongeren),
àànbrao (Q033p Oirsbeek),
áanbraojə (L270p Tegelen),
áánbraojə (L292p Heythuysen),
indien het vlees niet dadelijk opgegeten wordt
o’nbròië (Q162p Tongeren),
pas op dat spöt
vlies anbraoje (L216p Oirlo),
t Vleis mót efkes aangebraoje waere veur det-ver t wegzitte
aanbraoje (L329p Roermond),
van vlees
áánbraojə (L329p Roermond),
vlees aonbraoje
aonbrajə (Q095a Caberg),
bakken:
bakke (Q098p Schimmert, ...
L386p Vlodrop,
Q201p Wijlre),
bakken (Q035p Brunssum, ...
L164p Gennep,
L265p Meijel),
bakkə (Q095p Maastricht, ...
L381b Pey),
bākkə (K317p Leopoldsburg),
braden:
brao (Q038p Amstenrade, ...
Q101p Valkenburg),
braoje (Q193p Gronsveld, ...
L267p Maasbree,
L383p Melick,
L266p Sevenum),
braojə (L164p Gennep, ...
L320b Kelpen,
Q171p Vlijtingen),
braonə (Q207p Epen),
braoə (L433p Nieuwstadt),
braoənə (Q113p Heerlen),
braénne (Q202p Eys),
brāōje (L266p Sevenum),
broaijə (Q015a Meers),
broaje (L318p Stramproy),
broajen (Q015p Stein),
broajè (Q027p Doenrade),
broane (Q117a Waubach),
brojen (Q096p Bunde),
brōͅə (K314p Kwaadmechelen),
bròjə (L320b Kelpen),
bròòjen (L377p Maasbracht),
bròənə (Q116p Simpelveld),
bröje (Q019p Beek),
lauk braojə (L246p Horst),
vleis braoje (L299p Reuver),
⁄n eutje braoje (L330p Herten (bij Roermond)),
boven de eerst soi een streepje
brənə (P047p Loksbergen),
braden
br‧ōͅi̯ə (Q203b Ingber),
vlees
braojə (L265p Meijel),
bruin bakken:
braun bakke (Q083p Bilzen),
brawn bakke (Q077p Hoeselt),
broen bakke (L387p Posterholt, ...
L374p Thorn),
broenbàkke (Q117p Nieuwenhagen),
brōēn bàkkə (Q028p Jabeek),
bruin braden:
broen braoje (L271p Venlo),
broen braojen (L286p Hamont),
broen braone (Q203p Gulpen),
broen braonə (Q116p Simpelveld),
broen broa (Q108p Wijnandsrade),
broen broane (Q203p Gulpen),
broenbraoje (L271p Venlo),
broenbroaje (L320a Ell),
broên braoje (L269p Blerick),
broên broaje (L269p Blerick),
brōēn braojə (L300p Beesel, ...
L325p Horn,
Q015a Meers,
L299p Reuver),
brōēnbraoje (L289p Weert),
brōēnbraojə (L425p Grevenbicht/Papenhoven),
brŏĕn broojə (Q012p Rekem),
bro͂en bro͂jje(n) (L268p Velden),
brunj braojə (L265p Meijel),
brūə.n brōͅ.jə (L368p Neeroeteren),
bròén broane (Q113p Heerlen),
brôen braojə (L271p Venlo),
bruinen:
braune (Q083p Bilzen),
bruinen (L353p Eksel),
loûk broene (Q039p Hoensbroek),
bruineren:
brunere (Q095p Maastricht),
brüneren (Q098p Schimmert),
(vleis)
bruneren (Q095p Maastricht),
doorbraden:
durbraoie (L210p Venray),
frieten:
fritte (Q203p Gulpen, ...
L433p Nieuwstadt),
frituren:
frituren (L368p Neeroeteren),
fruiten:
frēūtə (Q095p Maastricht),
fruete (Q193p Gronsveld),
frui.te (Q102p Amby),
frui.tə (Q095p Maastricht),
fruite (L426p Buchten, ...
L323p Buggenum,
Q027p Doenrade,
L381p Echt/Gebroek,
L381p Echt/Gebroek,
Q018p Geulle,
L429p Guttecoven,
L320c Haler,
L292p Heythuysen,
Q096b Itteren,
L332p Maasniel,
Q095p Maastricht,
Q095p Maastricht,
Q095p Maastricht,
Q095p Maastricht,
L382p Montfort,
Q117p Nieuwenhagen,
L322a Nunhem,
L329p Roermond,
L331p Swalmen,
L245b Tienray,
L271p Venlo,
L375p Wessem),
fruiten (L428p Born, ...
L164p Gennep,
L429p Guttecoven,
L321a Ittervoort,
L298a Kesseleik,
L382p Montfort,
L371p Ophoven,
L329p Roermond,
Q020p Sittard,
Q015p Stein),
fruitte (Q095p Maastricht),
fruittə (Q027p Doenrade),
fruitə (Q095a Caberg, ...
L381p Echt/Gebroek,
Q021p Geleen,
L325p Horn,
Q095p Maastricht,
Q095p Maastricht,
Q095p Maastricht,
Q095p Maastricht,
Q018a Moorveld (Waalsen),
Q036p Nuth/Aalbeek,
Q036p Nuth/Aalbeek,
L381b Pey,
Q098p Schimmert,
L432p Susteren,
Q097p Ulestraten,
Q101p Valkenburg),
frūītə (Q109p Hulsberg),
frèùjtə (Q098p Schimmert),
frèùtə (L265p Meijel),
fröjtə (Q187a Heugem),
f⁄ruttö (L378p Stevensweert),
(unne) - boven de u een v-tje
fruiten (Q095p Maastricht),
Gefruitde unnekes: in kokend vet of boter gestoofd
fruite (Q095p Maastricht),
ui
fruitə (Q095a Caberg),
uiefuite
fruitə (L265p Meijel),
uien
fruite (L289p Weert),
van unne vleisch
fruite (Q019p Beek),
fruiteren:
frûtère (L360p Bree),
smoren:
schmoore (Q208p Vijlen),
schmore (L385p Sint-Odiliënberg),
schmoren (Q120p Heerlerbaan/Kaumer),
sjmaoərə (Q112b Ubachsberg),
sjmoore (Q019p Beek, ...
Q020p Sittard),
sjmoorə (L329a Kapel-in-t-Zand, ...
Q111p Klimmen,
Q020p Sittard),
sjmore (Q121p Kerkrade, ...
L329p Roermond),
sjmorre (Q117p Nieuwenhagen),
sjmōēwóeə (L328p Heel),
smaoren (Q015p Stein),
smoore (L382p Montfort),
smoorre (Q034p Merkelbeek),
smoren (Q202p Eys),
šmōrə (Q209p Teuven),
⁄n eutje sjmoore (L330p Herten (bij Roermond)),
snirken:
sjnirkə (Q032p Schinnen),
snirkə (Q014p Urmond),
snèrke (Q083p Bilzen),
stoven:
staove (L417p As, ...
L366p Gruitrode,
L416p Opglabbeek)
|
aanbraden || aanbraden in boter [N 80 (1980)] || bakken; Hoe noemt U: Spijzen met boter of vet bereiden (kuinen) [N 80 (1980)] || fruiten || fruiten; Hoe noemt U: Vlees of uien bruin braden (fruiten, fritten) [N 80 (1980)] || lichtjes, oppervlakkig braden om bederf te voorkomen || nog niet volledig braden || vlees of uien bruin braden (fruiten) [N 80 (1980)] || vlees voorbraden
III-2-3
|