| 25676 |
schonen |
poetsen:
putsǝ (P120p Alken, ...
L318p Stramproy),
schoonmaken:
skunmǭkǝ (P180p Kerkom),
sorteren:
sortērǝ (L331p Swalmen),
triëren:
trijērǝ (L325p Horn, ...
L318p Stramproy,
L331p Swalmen),
trijērǝn (L325p Horn, ...
Q032p Schinnen),
zuiveren:
zuiveren (L250p Arcen)
|
Het graan na aankomst in de mouterij reinigen en sorteren. Daarbij worden gebroken en te kleine korrels alsmede onzuiverheden uit het brouwgraan verwijderd. Het type "triëren" (L 318, L 325, L 331, Q 32) duidt aan met welk apparaat het schoonmaken gebeurt. In P 180 gebruikt men een wan om bij het reinigen het stof te verwijderen. Zie ook de lemmata ''wanmolen'' en ''trieur''.' [N 35, 8]
II-2
|