| id | Trefwoord | Begrip: dialectopgave (plaats) | Toelichting |
|---|---|---|---|
| 21101 | gebruineerde boter | roux: gebruneerde boter (Beringen), Is de informant volstrekt niet bekend. Vet dat in soep of groenten wordt gedaan heet kunsel; bruingemaakte boter heet gebraneerde boter. gebraneerde boter (Sint-Truiden) III-2-3 |