| 25555 |
zuurdeeg maken |
desemen:
dēsǝmǝ (Q033p Oirsbeek)
|
Een restant van het deeg een poos laten "rijpen", totdat het zuurdeeg is geworden en het aldus verkregen zuurdeeg gebruiksklaar maken. [N 29, 23b; S 6; monogr.]
II-1
|
| 20541 |
zuurdesem |
desem:
deesem (Q033p Oirsbeek),
zuurdesem:
zoerdeesem (Q033p Oirsbeek)
|
Zuurdeeg, gebruikt i.p.v. gist (heevel?) [N 16 (1962)]
III-2-3
|
| 20679 |
zuurkool |
zuurmoes:
zoermoos (Q033p Oirsbeek, ...
Q033p Oirsbeek)
|
zuurkool [SGV (1914)] || Zuurkool (zoerkolle, suuremoes?) [N 16 (1962)]
III-2-3
|
| 20680 |
zuurkoolstamppot |
zuurmoes:
zoermoos (Q033p Oirsbeek)
|
Stamppot van aardappelen en zuurkool [N 16 (1962)]
III-2-3
|
| 17883 |
zwaaien |
zwaaien:
zjweiə (Q033p Oirsbeek),
zwingelen:
zjwungelə (Q033p Oirsbeek),
zwingen:
sjwengə (Q033p Oirsbeek)
|
Zwaaien: (langzaam) ritmisch heen en weer bewegen, bijv. met de armen (scharrewarren, scharmaaien, zwingelen). [N 84 (1981)]
III-1-2
|
| 29944 |
zwaaihaak |
zwenkhaak:
šwɛŋkhǭk (Q033p Oirsbeek)
|
Winkelhaak waarvan de benen ten opzichte van elkaar beweegbaar zijn, zodat men er scherpe, rechte en stompe hoeken mee kan afschrijven en kan controleren. Zie ook afb. 105 en vgl. het lemma ɛzwaaihaakɛ in Wld II.9, pag. 11-12 en Wld II.11, pag. 57-58. De kuiper gebruikt de zwaaihaak onder meer tijdens het opzetten, het overeind zetten van de duigen in een voorlopige kopband. Hij kan dan met de zwaaihaak controleren of het vat de juiste stand behoudt. Zie ook het lemma ɛhet vat opzettenɛ.' [N 53, 189; N E, 27; N G, 18b; monogr.]
II-12
|
| 33836 |
zwaar paard |
bonk:
buŋk (Q033p Oirsbeek)
|
Zwaargebouwd paard, geschikt voor het veldwerk of als trekdier. Zie afbeelding 7. [JG, 2c; N 8, 62d, 62e en 64b]
I-9
|
| 21407 |
zwaard |
zwaard:
schwêrt (Q033p Oirsbeek)
|
zwaard (wapen) [SGV (1914)]
III-3-1
|
| 18160 |
zwachtel |
verband:
rölkə} verbantj (Q033p Oirsbeek),
windel:
winjel (Q033p Oirsbeek)
|
Zwachtel: lange, smalle strook dun linnen of verbandgaas bijv. voor het verbinden van een wond (windel, vees). [N 84 (1981)]
III-1-2
|
| 32917 |
zwaden spreiden |
spreiden:
šprēi̯ǝ (Q033p Oirsbeek)
|
Het uiteengooien van de versgemaaide regels gras. Het voorwerp van de overgankelijke werkwoorden is steeds: gezwaden of gras. [N 14, 97a; JG 1a, 1b, 2c; monogr.]
I-3
|