| 22321 |
baantje glijden op het ijs |
slibberen:
slibbere (L215p Blitterswijck, ...
L215p Blitterswijck)
|
Baantje glijden [siddere, slibbere, sleure, kejje]. [N 07 (1961)] || glijden [SGV (1914)]
III-3-2
|
| 24298 |
baars |
baars:
baars (L215p Blitterswijck)
|
baars
III-4-2
|
| 34257 |
bak om boter in te kneden |
botterschotel:
[botter]sxǫtǝl (L215p Blitterswijck)
|
Kneedbak die schuin werd geplaatst om de melk uit de geknede boter te laten vloeien. Zie voor de fonetische documentatie van (boter) en (botter) het lemma ''boter'' (12.14) in deze aflevering. [N 12, 51, 59 en 61; JG 1a, 1b; A 7, 22; Ge 22, 15, 72 en 73; L 27, 67 en 68; monogr.; N 5A (I]
I-11
|
| 21189 |
baken |
baak:
bēk (L215p Blitterswijck)
|
baken [SGV (1914)]
III-3-1
|
| 20147 |
baker |
bakerse:
bakerse (L215p Blitterswijck)
|
baker, buurvrouw, familielid die kraamvrouw en kind verzorgt
III-2-2
|
| 33417 |
bakhuis |
bakhuis:
bakhȳs (L215p Blitterswijck),
bakhuisje:
bakhȳskǝ (L215p Blitterswijck)
|
Het bakhuis is een vertrek of, vaak alleenstaand, gebouw waar de bakoven zich bevond. Daarin bakte men vroeger brood en in veel gevallen kookte men daar ook het veevoer. Zie afbeelding 13. [N 5A, 79a; N 5, 109; L 1, a-m; L 12, 8; OB 2, 1; monogr.; add. uit S 50; Gwn 4, 2]
I-6
|
| 20585 |
bakken |
bakken:
bakke (L215p Blitterswijck),
bakə (L215p Blitterswijck),
bàkkə (L215p Blitterswijck)
|
bakken [RND], [SGV (1914)]
III-2-3
|
| 25476 |
bakkerij |
bakkerij:
bɛkǝri-j (L215p Blitterswijck)
|
Onder bakkerij wordt hier verstaan de ruimte waar het brood wordt gebakken, dus niet de bakkerszaak of bakkerswinkel. De "bakhuis"-opgaven in dit lemma duiden heel waarschijnlijk op een vrijstaand gebouwtje of een deel van het boerenhuis waarin de bakoven en de baktrog zich bevinden. Voor het lemma ''bakhuis'' zie men echter wld i agrarische terminologie 3. [N 29, 105a; N 29, 105e; monogr.]
II-1
|
| 33418 |
bakoven |
bakoven:
bakǫvǝ (L215p Blitterswijck),
oven:
ǭvǝ (L215p Blitterswijck)
|
De ingemetselde stookplaats in het bakhuis (of, als er geen apart bakhuis aanwezig is, onder de schouw) voor het bakken van brood. Vergelijk het lemma "broodoven" in Wld ii.1, pag. 68. De kaart is een gecombineerde woord- en klankkaart; er is ook in aangegeven in welke plaatsen de hypercorrectie aangeblazen h (of het vervangingsfoneem ervan zoals (g)u̯-) in het woord oven voorkomt. Daarmee is deze kaart en aanvulling op die van Grootaers 1942; zie de speciale bibliografie, wiens materiaal ook in de kaart is opgenomen. [N 5A, 25a; add. uit OB 2, 1]
I-6
|
| 25603 |
baksel |
baksel:
baksǝl (L215p Blitterswijck)
|
Hoeveelheid deeg die in één keer gebakken wordt. Het kan hier gaan om een grotere of kleinere hoeveelheid deeg. De hoeveelheid kan blijkens de opgaven een "moelde" (= baktrog), een pond (zie woordtype "pundel"), "voor één brood" zijn, of minder bepaald een "klomp", "kneedsel" enz. zijn. "malood" duidt op een hoeveelheid baksel, gemalen graan, dat in een bakzak naar de molen gaat. Ook Weyns (blz. 37) maakt melding van het gebruik van een bakzak. Op de vooravond van het bakken moest deze bakzak terug zijn van de molen: door het malen verkreeg het meel een zekere warmtegraad en moest afkoelen, voordat het in de baktrog ging. [L 32, 50; rnonogr.]
II-1
|