20557 |
ooften-snitsels |
ooft:
oafte snitsəls (L381b Pey),
óóften snitsels (L377p Maasbracht)
III-2-3
|
|
20736 |
ooftenkuizens |
ooftvlaai:
aoftekuizes (L386p Vlodrop)
III-2-3
|
|
20736 |
ooftenvla |
ooftvlaai:
eufte vla (Q192p Margraten),
euftevla (Q020p Sittard),
euftevlaa (L429p Guttecoven),
euftvla (Q204a Mechelen),
eùftevla (Q022p Munstergeleen),
oöfflaa (Q020p Sittard),
èùfvlaa (Q032a Puth),
ööft(e)vla (Q033p Oirsbeek),
ööftevla (Q020p Sittard),
ööfvla (Q020p Sittard),
Syst. WBD
aofteflaa (L294p Neer),
euftevla (L426z Holtum),
èùftevla (L434p Limbricht),
èùfvlaa (Q019a Neerbeek)
III-2-3
|
|
20736 |
ooftenvlaai |
ooftvlaai:
aofteflaai (L377p Maasbracht),
aofteflaaj (L331p Swalmen),
aoftevlaai (L329p Roermond, ...
L374p Thorn),
aoftevlaaj (L329p Roermond),
aufteflaaj (L329p Roermond),
euftevlaaj (Q097p Ulestraten),
eͅftvla͂.j (Q002p Hasselt),
oafteflaaj (L326p Grathem),
oaftenflaaj (L329p Roermond),
oofteflaai (L320a Ell, ...
L321a Ittervoort),
oofteflaaj (L326p Grathem, ...
L322a Nunhem,
L373p Roosteren),
ooftevlaai (L321p Neeritter),
ooftevlaaij (L295p Baarlo),
ooftevlaaj (L318b Tungelroy),
oôftevlaaj (L318d Altweert, ...
L318e Altweerterheide,
L287p Boeket/Heisterstraat,
L288c Eind,
L289a Hushoven,
L318a Keent,
L288b Laar,
L289b Leuken,
L288p Nederweert,
L288a Ospel,
L288a Ospel),
ōͅftə vlāj (L416p Opglabbeek),
òòfteflaaj (L322p Haelen),
övvevlaoj (Q193p Gronsveld),
ø͂ͅftəvlā.j (L423p Stokkem),
#NAME?
aofteflaaj (L432p Susteren),
Een typisch Nederweerts baksel, door de provincie bekend in vroegere jaren; inmiddels nagenoeg in onbruik geraakt of vervangen door bakpruimen
oôftevlaaj (L288p Nederweert),
Syst. Frings
ōftəflāi̯ (L370p Kessenich),
ōͅftɛvlāi̯ (L372p Maaseik),
Syst. Frings (?) ooftevlaai: van peren
ōftəvlāi̯ (L369p Kinrooi),
Syst. Frings Gedroogde peren
ø̄f˃vlāi̯ (Q009p Mechelen-aan-de-Maas),
Syst. Frings vrl.
o͂ͅftəvlāi̯ (L360p Bree),
Syst. Veldeke Van peren.
ooftevlaaj (L369p Kinrooi),
Syst. WBD
ao:fteflaa.j (L332p Maasniel),
aofteflaai (L332p Maasniel),
aofteflaaj (L324p Baexem, ...
L330p Herten (bij Roermond)),
aoftevlaai (L383p Melick),
euftevlaaj (L426p Buchten),
euvevlaai (Q021p Geleen),
oafteflaaj (L331b Boukoul),
oofteflaaj (L289b Leuken),
ooftevlaaj (L288p Nederweert),
òòfteflaaj (L294p Neer),
Syst. WBD Vooral van gedroogde peren.
ooftevlaaj (L318b Tungelroy),
U vult daarbij euftevlaai dit is bedoeld ooftevlaai. Oofte zijn hele peren die gedroogd werden in de oven direct nadat bvb t brood gebakken was. Dan was de oven nog warm. De peren werden dan donkerbruin gedroogd of half gebakken want ze waren dan heel in elkaar geschrompeld en keihard. (men kon ze een eeuw bewaren). Moest er vlaai gebakken worden dan moesten de ooften eerst geweekt worden en dan werden ze gekookt. Daarna werden ze door den doorslaag (=vergiet) gedaan en de ooftespies was klaar. Deze spies werd wel gemengd met wortelen. Dit was voor n gladdere vulling te krijgen.
ooftevlaai (L318b Tungelroy),
Van gedroogde peren
eùfvlaaj (Q009p Mechelen-aan-de-Maas),
Van peren
eufvlaaij (Q015p Stein),
Verklw. oeëftevlaetje
oeëftevlaaj (L318d Altweert, ...
L318e Altweerterheide,
L287p Boeket/Heisterstraat,
L288c Eind,
L289a Hushoven,
L318a Keent,
L288b Laar,
L289b Leuken,
L288p Nederweert,
L288a Ospel,
L289p Weert)
III-2-3
|
|
20736 |
ooftenvladem |
ooftvlaai:
eufvlaam (Q119p Eygelshoven, ...
Q117p Nieuwenhagen),
euèfvlaam (Q121p Kerkrade),
Syst. WBD
öfvlaam (Q204a Mechelen)
III-2-3
|
|
20736 |
oofterenvladem |
ooftvlaai:
Syst. Veldeke
öfterevladem (Q211p Bocholtz)
III-2-3
|
|
20736 |
ooftervlaai |
ooftvlaai:
aofterflaaj (L381p Echt/Gebroek)
III-2-3
|
|
20856 |
ooftevla |
fruitvla:
‧ø͂ͅftəvl‧ā (Q020p Sittard),
fruitvlaai:
euftevla (Q101p Valkenburg)
III-2-3
|
|
20557 |
ooftjes |
ooft:
eufjes (L267p Maasbree),
èùfkəs (L300p Beesel),
stukjes peer
èùəfkəs (Q113p Heerlen)
III-2-3
|
|