28993 |
de zoom afspelden |
afspangen:
āfspaŋǝ (Q011p Boorsem, ...
Q007p Eisden,
L425p Grevenbicht / Papenhoven,
Q016p Lutterade,
Q009p Maasmechelen,
Q095p Maastricht,
L416p Opglabbeek),
āfšpaŋǝ (Q027p Doenrade, ...
Q113p Heerlen,
Q099q Rothem,
Q098p Schimmert,
Q101p Valkenburg),
ǭfspaŋǝn (Q082p Munsterbilzen),
afspannen:
afspanǝ (P188p Hoepertingen),
afspelden:
afspɛldǝ (L271p Venlo),
afspɛlǝ (P047p Loksbergen, ...
L265p Meijel,
L163p Ottersum),
āfspɛldǝ (L298a Kesseleik),
āfspɛlǝ (L317p Bocholt, ...
L289p Weert),
āfspɛlǝn (L282p Achel, ...
L312p Neerpelt),
āfšpɛldǝ (L299p Reuver),
ǭfspɛlǝn (Q071p Diepenbeek),
afspengelen:
ǭfspeŋǝlǝ (Q162p Tongeren),
afspijten:
afspijten (K315p Oostham),
afspęjtǝ (P219p Jeuk, ...
P047p Loksbergen),
driegen:
drīgǝn (K353p Tessenderlo),
gelijkspannen:
gǝlēkspanǝ (Q086p Eigenbilzen),
inspangen:
ēnspaŋǝ (Q174p Herderen),
inspannen:
enspanǝ (Q083p Bilzen),
met spangen omsteken:
met špaŋǝ ømštē̜xǝ (Q121c Bleijerheide),
omspangen:
ømšpaŋǝ (Q197p Noorbeek),
omspannen:
ømspanǝ (Q078p Wellen),
omspelden:
ømspɛlǝ (L414p Houthalen)
|
De zoom geheel met spelden bezetten. [N 62, 13b; N 62, 13a; MW]
II-7
|
28992 |
de zoom aftekenen |
aantekenen:
āntēkǝnǝ (Q197p Noorbeek),
āntęjkǝnǝ (L298a Kesseleik),
afkrijten:
āfkrītǝ (Q101p Valkenburg),
afmeten:
āfmētǝ (Q011p Boorsem, ...
Q007p Eisden),
aftekenen:
aftekenen (L312p Neerpelt),
aftiǝkǝnǝ (L265p Meijel, ...
K353p Tessenderlo),
aftęjkǝnǝ (L163p Ottersum),
āftsēxǝnǝ (Q121c Bleijerheide),
āftēkǝnǝ (Q027p Doenrade),
āftęjkǝnǝ (L425p Grevenbicht / Papenhoven, ...
Q016p Lutterade,
Q009p Maasmechelen,
Q099q Rothem,
Q098p Schimmert,
L289p Weert),
ǭftēkǝnǝ (Q083p Bilzen, ...
Q174p Herderen),
ǭftēkǝnǝn (Q071p Diepenbeek),
afzomen:
āfzȳjmǝn (L312p Neerpelt),
gelijkmaken:
gǝlēkmǭkǝ (Q086p Eigenbilzen),
omspannen:
ømspanǝ (P188p Hoepertingen),
rondmaken:
rontmāwkǝ (P219p Jeuk),
rontmǭkǝ (Q162p Tongeren),
tekenen:
tēkǝnǝ (Q113p Heerlen),
tęjkǝnǝ (L317p Bocholt)
|
Met krijt of een rokkenspuit de zoomlijn aftekenen op een te maken kledingstuk. [N 62, 13a; N 62, 13b]
II-7
|
20232 |
de zuigeling in doeken wikkelen |
inwindelen:
iénweendele (Q193p Gronsveld),
vezen:
vīəšə (Q200p s-Gravenvoeren, ...
Q247p Sint-Martens-Voeren),
cf. WNT s.v. "vezen (III) - veschen"1) zwachtelen, wikkelen (inz. een kind in doeken)
vīəšə (Q247a Sint-Pieters-Voeren),
windelen:
windele (Q095p Maastricht),
winjele (Q020p Sittard),
wènnelen (Q003p Genk)
|
bakeren || in luiers doen || in luiers wikkelen || inbakeren || windelen
III-2-2
|
28616 |
de zwerm terugslaan |
opjagen:
opjagen (L416p Opglabbeek),
terug laten gaan:
tǝrøk lǭtǝ gǭn (L333p Asenray / Maalbroek),
terug laten lopen:
terug laten lopen (Q015p Stein),
tǝrøk lǭtǝ lǫwpǝ (L372p Maaseik),
teruggeven:
trøkgę̄vǝ (Q019p Beek),
terugjagen:
terugjagen (Q009p Maasmechelen, ...
P177p Zepperen),
trøkjāgǝ (L428p Born),
trøkjǭgǝ (P176p Sint-Truiden),
trøxjǭgǝ (P120p Alken, ...
P176p Sint-Truiden),
trękjǭgǝ (Q003p Genk),
tǝrøxjāgǝ (L265p Meijel, ...
L215a Wellerlooi),
tǝrøxjǭgǝ (Q071p Diepenbeek),
terugslaan:
trykšloa (Q113p Heerlen),
trykšlǭn (L329p Roermond),
trø̜kšlǭn (L330p Herten),
terugvliegen:
terugvliegen (K317a Kerkhoven, ...
P177p Zepperen),
trøkvlēgǝ (L381b Peij),
terugzetten:
trøkzętǝ (Q019p Beek),
trøxzętǝ (L414p Houthalen),
trøxzɛtǝ (P107a Rummen),
weer in de oude korf houwen:
wēr en dǝn aldǝ kø̜rǝf hǫwǝ (L271p Venlo)
|
Een zwerm weer terugzetten in de oude korf, wanneer men de koningin gedood heeft. [N 63, 93a]
II-6
|
25312 |
decimeter, maat van 10 cm |
10 centimeter:
tien centime͂tter (L268p Velden),
decimeter:
decemeiter (L386p Vlodrop),
deceméter (L432p Susteren),
deci-māēter (L266p Sevenum),
decimaeter (L269p Blerick, ...
L381p Echt/Gebroek,
L331p Swalmen,
L374p Thorn,
L318b Tungelroy),
decimaiter (L383p Melick, ...
L329p Roermond),
decimeĕtur (Q035p Brunssum),
decimeter (L428p Born, ...
Q027p Doenrade,
Q027p Doenrade,
Q202p Eys,
Q203p Gulpen,
Q203p Gulpen,
Q039p Hoensbroek,
Q203b Ingber,
P219p Jeuk,
L332p Maasniel,
Q095p Maastricht,
Q095p Maastricht,
Q095p Maastricht,
Q095p Maastricht,
Q095p Maastricht,
Q196p Mheer,
Q033p Oirsbeek,
Q020p Sittard,
L245b Tienray,
Q117a Waubach,
Q001p Zonhoven),
decimēēter (Q098p Schimmert),
decimieëter (Q112z Ten-Esschen/Weustenrade),
decimiëter (Q021p Geleen),
decimèter (Q018p Geulle, ...
L321a Ittervoort,
L217p Meerlo,
Q098p Schimmert),
deciméter (L265p Meijel),
decimééter (L164p Gennep, ...
L374p Thorn),
decəmètər (L382p Montfort),
deecimeitər (Q071p Diepenbeek),
deeciméétər (L300p Beesel),
deecəmeetər (Q098p Schimmert),
deesemééter (L331p Swalmen),
deesiemaeter (L294p Neer),
deesiemeetər (Q095p Maastricht),
deesieméétər (L328p Heel, ...
Q109p Hulsberg),
deesimaeter (L330p Herten (bij Roermond)),
deesiméétər (L329p Roermond, ...
Q014p Urmond),
deesĭĕmeetər (Q207p Epen, ...
Q095p Maastricht),
deesĭĕmèètər (L271p Venlo),
deesĭĕméétər (L265p Meijel, ...
L432p Susteren),
deesəmeetər (Q113p Heerlen),
desiemêter (L210p Venray),
desimaeter (L267p Maasbree, ...
L329p Roermond,
L271p Venlo),
desiméter (L318b Tungelroy),
desimɛ.tər (L364p Meeuwen),
deçiméter (L329a Kapel-in-t-Zand),
dēēsīēmēētər (Q117p Nieuwenhagen),
dēēsĭĕmééter (L417p As),
dēsimieͅtər (L414p Houthalen),
diciméter (Q015p Stein),
enne desiemaeter (L216p Oirlo),
m.
d‧ēsim‧ētər (Q202p Eys),
handbreed:
handbreed (Q112c Kunrade),
handj breit (L299p Reuver),
palm:
pallem (L289p Weert),
palm (Q027p Doenrade, ...
L429p Guttecoven,
Q111p Klimmen,
Q095p Maastricht,
L382p Montfort,
L387p Posterholt,
L432p Susteren,
Q117a Waubach)
|
de maat die een lengte van 10 cm aangeeft, 1/10 deel van een meter [sol, palm, decimeter] [N 91 (1982)]
III-4-4
|
30570 |
decoratieschilder |
decorateur:
dękoratø̄r (Q121p Kerkrade),
decoratieschilder:
decoratieschilder (L265p Meijel, ...
L163p Ottersum),
dekorāsišeldǝr (L426p Buchten, ...
Q203p Gulpen,
L328p Heel,
Q113p Heerlen,
Q032p Schinnen),
dekǝrāsišeldǝr (L330p Herten, ...
Q111p Klimmen),
dekǝrǭsisxeldǝr (K353p Tessenderlo),
dēkorāsišeldǝr (L330p Herten),
fantasieschilder:
fantǝsisxelǝr (L414p Houthalen),
fijnschilder:
fīnšeldǝr (Q111p Klimmen),
kunstschilder:
kønsšeldǝr (L330p Herten),
schilder:
šeldǝr (Q117a Waubach),
sierschilder:
sīrsxeldǝr (L267p Maasbree),
verver:
vɛrvǝr (P219p Jeuk)
|
Schilder die zich in het bijzonder bezig houdt met het schilderen van versieringen. Tot zijn werkzaamheden behoren onder meer het schabloneren, biezentrekken, spatten, glaceren, etc. [N 67, 98b]
II-9
|
31776 |
decoupeerzaagmachine |
coupeermachine:
kupērmašin (K317p Leopoldsburg),
courbemachine:
kørpmašin (K317p Leopoldsburg),
decoupeerzaag:
dēkupērzāx (L163p Ottersum, ...
L299p Reuver,
L270p Tegelen,
L271p Venlo),
decoupeerzeeg:
dēkopērzē̜x (L387p Posterholt),
dēkupērzē̜x (Q018p Geulle, ...
L328p Heel,
L330p Herten,
Q204a Mechelen),
figuurzeeg:
figȳrzē̜x (L328p Heel),
fijūrzē̜ǝx (Q121c Bleijerheide),
toermachientje:
tūrmašiŋkǝ (K317p Leopoldsburg),
toerzaag:
tūrzǭx (K317p Leopoldsburg)
|
Draagbare zaagmachine met een kort, smal zaagblad, dat op en neer gaat. De decoupeerzaagmachine wordt gebruikt voor het uitzagen van figuren en voor het zagen langs gebogen lijnen. Zie ook afb. 23. [N 53, 20; monogr.]
II-12
|
20808 |
deeg |
beslag:
besjlaag’ (Q121c Bleijerheide, ...
Q121a Chèvremont,
Q121d Haanrade,
Q121e Kaalheide/Onderspekholz,
Q121p Kerkrade,
Q121b Spekholzerheide),
besjläog (Q193p Gronsveld),
beslaa.g (Q002p Hasselt),
beslao.ch (Q001p Zonhoven),
bəslax (K278p Lommel),
bəslāx (L424p Meeswijk),
mengsel van meel ¯t beslaag mèt de ges Ook term bij het brouwen
beslaag (Q095p Maastricht),
t Besjlaag mót noe rieze
besjlaag (L329p Roermond),
brood:
broed (L317p Bocholt),
broeit (P176p Sint-Truiden),
brooddeeg:
broeëddieëg (L245a Castenray, ...
L211p Leunen,
L209p Merselo,
L216p Oirlo,
L216a Oostrum,
L212a Smakt,
L210p Venray,
L244a Veulen),
deeg:
d(ei)ĭx (P195p Gutshoven),
daoieig (P193p Mettekoven),
de-ig (Q168p s-Herenelderen),
deech (Q172p Vroenhoven),
deeeg (P121p Ulbeek),
deeg (K318p Beverlo, ...
Q083p Bilzen,
Q071p Diepenbeek,
Q207p Epen,
Q202p Eys,
Q004p Gelieren/Bret,
Q003p Genk,
Q003p Genk,
L164p Gennep,
Q113p Heerlen,
Q113p Heerlen,
P197p Heers,
Q077p Hoeselt,
L414p Houthalen,
P180p Kerkom,
P118p Kozen,
K278p Lommel,
K278p Lommel,
Q204a Mechelen,
L288p Nederweert,
Q155a Neerrepen,
Q033p Oirsbeek,
Q158p Riksingen,
Q118p Schaesberg,
Q030p Schinveld,
Q116p Simpelveld,
Q154p Sint-Huibrechts-Hern,
L313p Sint-Huibrechts-Lille,
P119p Sint-Lambrechts-Herk,
Q209p Teuven,
P121p Ulbeek,
Q091p Veldwezelt,
Q091p Veldwezelt,
Q208p Vijlen,
Q075p Vliermaalroot,
Q075p Vliermaalroot,
Q075p Vliermaalroot,
Q078p Wellen,
Q179p Zichen-Zussen-Bolder),
deeig (L209p Merselo),
deejeg (L215a Wellerlooi),
deejg (L165p Heijen, ...
L210p Venray),
deek (Q255p Kelmis, ...
Q278p Welkenraedt),
deesem (P180p Kerkom),
deeëg (Q207p Epen),
deēg (Q175p Riemst),
deich (L419p Elen, ...
L371a Geistingen,
L356p Grote-Brogel,
L370p Kessenich,
L415p Opoeteren),
deieg (L415p Opoeteren, ...
Q155p Werm),
deig (Q102p Amby, ...
L333p Asenray/Maalbroek,
L295p Baarlo,
Q196a Banholt,
L327p Beegden,
L300p Beesel,
L297p Belfeld,
Q072p Beverst,
Q083p Bilzen,
Q029p Bingelrade,
Q011p Boorsem,
Q096a Borgharen,
L434a Broeksittard,
L426p Buchten,
L323p Buggenum,
L431p Dieteren,
Q027p Doenrade,
L381p Echt/Gebroek,
Q198p Eijsden,
L430p Einighausen,
Q007p Eisden,
L419p Elen,
L371a Geistingen,
L371a Geistingen,
Q021p Geleen,
L380p Genooi/Ohé,
L425p Grevenbicht/Papenhoven,
L249p Grubbenvorst,
L366p Gruitrode,
L429p Guttecoven,
Q110p Heek,
L328p Heel,
L291p Helden/Everlo,
L330p Herten (bij Roermond),
L325p Horn,
L320p Hunsel,
Q188p Kanne,
L298p Kessel,
L370p Kessenich,
L370p Kessenich,
Q111p Klimmen,
Q074p Kortessem,
L379p Laak,
Q088p Lanaken,
Q104a Limmel,
Q016p Lutterade,
L377p Maasbracht,
L372p Maaseik,
Q095p Maastricht,
Q099p Meerssen,
L364p Meeuwen,
Q196p Mheer,
Q022p Munstergeleen,
L368p Neeroeteren,
L418p Niel-bij-As,
L427p Obbicht,
L362p Opitter,
L290p Panningen,
L387p Posterholt,
Q032a Puth,
Q012p Rekem,
L299p Reuver,
L420p Rotem,
Q098p Schimmert,
Q032p Schinnen,
L385p Sint-Odiliënberg,
Q020p Sittard,
Q020p Sittard,
L378p Stevensweert,
L296p Steyl,
L432p Susteren,
L374p Thorn,
Q162p Tongeren,
L318b Tungelroy,
Q097p Ulestraten,
Q014p Urmond,
Q101p Valkenburg,
Q008p Vucht,
L289p Weert),
deiəx (K278p Lommel),
deĭg (Q088p Lanaken, ...
P119p Sint-Lambrechts-Herk),
dei̯k (Q284p Eupen),
dei̯x (Q074p Kortessem),
deèg (Q203p Gulpen),
deëg (L269p Blerick),
deíg (Q177p Millen),
dēēg (L244b Griendtsveen),
dēg (Q072p Beverst, ...
Q071p Diepenbeek,
Q086p Eigenbilzen,
Q077p Hoeselt,
Q180p Mal),
dēīch (L321p Neeritter),
dēīg (Q105p Heer, ...
L271p Venlo),
dēi̯x (P188p Hoepertingen),
dēk (Q278p Welkenraedt),
dēx (P192p Voort),
dēͅg (Q002p Hasselt),
dēͅi̯x (L416p Opglabbeek),
dēͅx (Q173p Genoelselderen),
dĕĕig (L217p Meerlo),
deͅjg (Q074p Kortessem),
deͅjx (L372p Maaseik, ...
Q010p Opgrimbie,
Q010p Opgrimbie),
die eg (L248p Lottum),
die-eg (L250p Arcen),
diech (P057p Kuringen, ...
L355p Peer,
P058p Stevoort),
dieeg (L352p Hechtel, ...
L246a Swolgen),
dieg (K318p Beverlo, ...
P218p Borlo,
Q002p Hasselt,
L413p Helchteren,
P057p Kuringen,
P117p Nieuwerkerken,
P117p Nieuwerkerken,
K357p Paal,
L355p Peer,
P176p Sint-Truiden,
L289p Weert),
diejg (L213p Well),
dieug (L245p Meterik),
dieêg (L352p Hechtel),
dieëch (L355p Peer),
dieëg (L215p Blitterswijck, ...
L313p Sint-Huibrechts-Lille),
dieəg (L246p Horst),
diēͅg (L354p Wijchmaal),
dig (P050p Herk-de-Stad, ...
P050p Herk-de-Stad,
P052p Schulen,
P052p Schulen),
dijax (L312p Neerpelt),
dijg (L316p Kaulille, ...
Q167p Koninksem,
Q167p Koninksem,
Q088p Lanaken,
L382p Montfort,
L420p Rotem),
diëg (K316p Heppen),
diəg (L315p Kleine-Brogel, ...
L312p Neerpelt,
L313p Sint-Huibrechts-Lille),
diəx (K358p Beringen, ...
L215p Blitterswijck,
L214a Geysteren,
L217p Meerlo,
L246a Swolgen,
L245b Tienray,
L214p Wanssum),
dīg (Q117b Rimburg),
dījx (Q088p Lanaken),
dīx (P051p Lummen),
dīəg (K315p Oostham, ...
P058p Stevoort),
djöx (L286p Hamont),
dèch (Q196p Mheer),
dèg (Q173p Genoelselderen, ...
Q074p Kortessem),
dèig (Q193p Gronsveld, ...
Q162p Tongeren),
déég (Q090p Mopertingen),
déék (Q259p Lontzen),
dê.x (Q253p Montzen),
dêig (Q187p Sint-Pieter),
dêêg (Q178p Val-Meer),
dêîg (Q183p Vreren),
döi̯x (L319p Molenbeersel),
dø̄i̯x (P193p Mettekoven),
dɛ.i̯x (L364p Meeuwen),
dɛ̄x (Q200p s-Gravenvoeren, ...
Q247p Sint-Martens-Voeren,
Q247a Sint-Pieters-Voeren),
dɛ‧ág (Q011p Boorsem),
tīx (Q001p Zonhoven),
(= het deeg)
deͅix (Q156p Borgloon),
(ee open).
deeg (Q035p Brunssum),
(ie scherp)
dieg (P183p Mielen-boven-Aalst),
(lang)
dèg (Q180p Mal),
(Mann).
deig (Q103p Berg-en-Terblijt),
boven de tweede e nog een streepje
dīēëg (L191p Afferden),
boven de ë staat een lengte-teken
dēx (Q071p Diepenbeek),
De bekker leet d¯n deig neet gaar weurde Deig knejje
deig (Q095p Maastricht),
Deich traeë: deeg kneden door treden
deich (Q020p Sittard),
Deîg knaeje: deeg kneden
deîg (L318d Altweert, ...
L318e Altweerterheide,
L287p Boeket/Heisterstraat,
L288c Eind,
L289a Hushoven,
L318a Keent,
L288b Laar,
L289b Leuken,
L288p Nederweert,
L288a Ospel,
L289p Weert),
ei klank niet weer te geven
deig (L216p Oirlo),
Eme(s) èè keekske bakke van dezelfden deîg: iemand met de zelfde munt terugbetalen
deîg (L417p As, ...
L317p Bocholt,
L360p Bree,
L363p Ellikom,
L366p Gruitrode,
L364p Meeuwen,
L367p Neerglabbeek,
L368p Neeroeteren,
L416p Opglabbeek,
L415p Opoeteren,
L358p Reppel),
gekneed mengsel dat gebakken gaat worden Dn dieëg ònderén zette Genne klaoren dieëg zien: Geen zuivere koffie/ verdacht zijn t Is allmól ko‰k van ieënen dieëg: Het is allemaal van dezelfde soort
dieëg (L245a Castenray, ...
L211p Leunen,
L209p Merselo,
L216p Oirlo,
L216a Oostrum,
L212a Smakt,
L210p Venray,
L244a Veulen),
Het is niet duidelijk wat de invuller bedoeld met de hoge e in het eerste woord.
diēg (L314p Overpelt),
Verklw. deigske
deig (L271p Venlo),
¯t (of den) dȉch vur ¯t broet: het brooddeeg
dīēch (Q001p Zonhoven),
deeg-masse:
dê.ikmase (Q284p Eupen),
gebakte:
gebêgkde (Q193p Gronsveld),
inschiet:
inschiet (L286p Hamont),
mengsel:
mēŋsəl (L164p Gennep, ...
L165p Heijen,
L163a Milsbeek,
L163p Ottersum,
L163b Ven-Zelderheide),
mikkendeeg:
mikkendieëg (L245a Castenray, ...
L211p Leunen,
L209p Merselo,
L216p Oirlo,
L216a Oostrum,
L212a Smakt,
L210p Venray,
L244a Veulen),
wegdeeg:
weͅx˂dēx (L164p Gennep, ...
L165p Heijen,
L163a Milsbeek,
L163p Ottersum,
L163b Ven-Zelderheide),
weggendeeg:
weggendieëg (L245a Castenray, ...
L211p Leunen,
L209p Merselo,
L216p Oirlo,
L216a Oostrum,
L212a Smakt,
L210p Venray,
L244a Veulen)
|
balkenbrij [ZND 01 (1922)] || beslag || beslag van deeg || beslag, voordeeg met desem om een baksel te maken, inz. bruin brood en roggebrood || brooddeeg || deeg [SGV (1914)] || gekneed week mengsel || klaargemaakt deeg dat in de oven kan/moet || zij kneedt het deeg [ZND 22 (1936)]
III-2-3
|
25578 |
deeg afwegen |
afwagen:
afwoagǝ (Q203p Gulpen),
afwōgǝn (P176b Bevingen, ...
P176p Sint-Truiden),
afwǭgǝ (L312p Neerpelt, ...
Q036p Nuth),
ofwojgǝ (Q180p Mal),
ovwogǝ (Q072p Beverst),
āfwoagǝ (Q121c Bleijerheide, ...
Q121p Kerkrade),
āfwugǝ (P177p Zepperen),
āfwōgǝa (Q035a Rumpen),
āfwōǝgǝ (Q204p Wittem),
āfwǫagǝ (Q019p Beek),
āfwǫgǝ (Q012p Rekem),
āfwǭ.gǝ (Q020p Sittard),
āfwǭgǝ (L317p Bocholt, ...
Q035p Brunssum,
Q021p Geleen,
Q021p Geleen,
Q018p Geulle,
Q002p Hasselt,
Q002p Hasselt,
L330p Herten,
L292p Heythuysen,
L432a Koningsbosch,
L372p Maaseik,
L383p Melick,
L312p Neerpelt,
Q099q Rothem,
Q020p Sittard,
L432p Susteren,
L331p Swalmen,
L318b Tungelroy,
Q097p Ulestraten,
Q112p Voerendaal),
ǫfwǭgǝn (K278p Lommel),
ǭfwǭgǝ (Q198p Eijsden, ...
L377p Maasbracht,
Q095p Maastricht,
Q198b Oost-Maarland),
ǭfwǭgǝn (Q193p Gronsveld),
afwegen:
afwegen (L432a Koningsbosch),
afwēgǝ (K314p Kwaadmechelen),
afwē̜gǝ (L265p Meijel, ...
L163p Ottersum),
afwɛǝgǝ (K359p Koersel),
afwɛ̄gǝ (L250p Arcen),
āfwēǝgǝ (L414p Houthalen),
āfwē̜.gǝ (L290p Panningen),
āfwē̜gǝ (L291p Helden, ...
L292p Heythuysen,
L269a Hout-Blerick,
L427p Obbicht,
L270p Tegelen,
L271p Venlo),
ǭfwēgǝ (Q003p Genk),
ǭfwīǝgǝ (Q083p Bilzen),
uitwagen:
ūtwǫagǝ (Q019p Beek),
ūtwǭgǝ (Q193p Gronsveld),
wagen:
woagǝ (Q113p Heerlen, ...
Q117a Waubach),
wogǝ (P056p Stokrooie),
wuwágǝ (Q082p Munsterbilzen),
wø̜ǝgǝ (Q015p Stein),
wōǝgǝ (P176p Sint-Truiden),
wǭgǝ (Q035p Brunssum, ...
Q187a Heugem,
Q028p Jabeek,
L377p Maasbracht,
Q095p Maastricht,
Q197p Noorbeek),
wǭgǝn (Q121e Kaalheide, ...
L321p Neeritter,
L432p Susteren),
wǭǝgǝ (Q202p Eys),
wagen en verdelen:
wǭgǝ ɛn vǝrdē̜lǝ (Q197p Noorbeek),
wegen:
wegǝ (P176a Melveren),
wēgǝ (K314p Kwaadmechelen),
wē̜gǝ (L265p Meijel),
wegen en verdelen:
wēgǝ ɛn vǝrdēle (Q030p Schinveld)
|
De stukjes deeg afwegen. Men kan met de hand afwegen. Hiertoe wordt het deeg op de bank gebracht en met een steker in stukjes verdeeld die op een balans (schaal) afgewogen worden (Schoep blz. 98). Men kan ook met de afweegmachine wegen. Grote stukken van het deeg worden met de hand uit de trog of kuip gehaald en in de trechter van de afweegmachine geworpen, waarna ze door het mechanisme van de afweegmachine op het gewenste deeggewicht worden verdeeld (Schoep blz. 99). [N 29, 33c; N 29, 30b; N 29, 32a]
II-1
|
25548 |
deeg kneden |
deeg maken:
[deeg] mākǝ (L250p Arcen, ...
Q251p Gemmenich,
Q197p Noorbeek,
Q112b Ubachsberg,
Q278p Welkenraedt),
deeg mengen:
[deeg] mengǝ (L291p Helden, ...
L292p Heythuysen),
[deeg] mē.ŋǝ (Q117b Rimburg),
[deeg] mēŋǝ (Q119p Eygelshoven, ...
Q117p Nieuwenhagen),
deeg omzetten:
[deeg] omzętǝ (Q111p Klimmen),
deeg ondereenmaken:
[deeg] ǫŋǝręjnmākǝ (L289p Weert),
deeg ondereenzetten:
[deeg] oŋǝręjn zętǝn (Q015a Meers, ...
Q015p Stein),
deeg trekken:
[deeg] trē̜kǝ (L329p Roermond),
deeg zetten:
[deeg] zētǝ (Q112a Heerlerheide),
karnoffelen:
kǝrnofǝlǝ (L320a Ell),
kneden:
kn ̇ɛ̄ǝ (Q247p Sint-Martens-Voeren, ...
Q247a Sint-Pieters-Voeren),
knejǝ (Q017p Elsloo, ...
P188p Hoepertingen),
knejǝn (L417p As, ...
L312p Neerpelt),
kneę (Q203p Gulpen, ...
P164p Neerhespen),
kneęnǝ (Q117b Rimburg),
kneǝ (Q113p Heerlen),
kneǝn (K353p Tessenderlo),
kneɛ (Q035p Brunssum),
kneɛǝ (Q112a Heerlerheide),
kni-jtǝ (Q255p Kelmis),
kni-jǝ (L372p Maaseik, ...
P177p Zepperen),
kni-jǝn (L419p Elen),
kniǝ (P047p Loksbergen, ...
Q078p Wellen),
knø̜̄ǝn (P176p Sint-Truiden),
knājǝ (Q097p Ulestraten),
knāǝn (P044p Zelem),
knē (Q038p Amstenrade, ...
Q103p Berg / Terblijt,
Q096a Borgharen,
Q027p Doenrade,
L430p Einighausen,
Q110p Heek,
P180p Kerkom,
Q111p Klimmen,
L432a Koningsbosch,
Q033p Oirsbeek,
L290p Panningen,
Q098p Schimmert,
Q097p Ulestraten,
Q101p Valkenburg,
Q208p Vijlen),
knē.nǝ (Q202p Eys, ...
Q116p Simpelveld),
knē.ǝ (Q083p Bilzen, ...
Q029p Bingelrade,
Q093p Rosmeer,
Q168p s-Herenelderen,
Q030p Schinveld),
knēhǝ (L387p Posterholt),
knēję (Q003p Genk, ...
L422p Lanklaar),
knējǝ (L191p Afferden, ...
L250p Arcen,
L333p Asenray / Maalbroek,
L327p Beegden,
L300p Beesel,
L269p Blerick,
L215p Blitterswijck,
L426p Buchten,
L323p Buggenum,
Q096p Bunde,
L381p Echt,
L164p Gennep,
L244b Griendtsveen,
L249p Grubbenvorst,
L328p Heel,
Q105p Heer,
Q113p Heerlen,
L291p Helden,
L330p Herten,
L246p Horst,
P055p Kermt,
L298p Kessel,
K359p Koersel,
L379p Laak,
Q104a Limmel,
L248p Lottum,
Q016p Lutterade,
L372p Maaseik,
Q204a Mechelen,
Q099p Meerssen,
L209p Merselo,
L245p Meterik,
Q196p Mheer,
L321p Neeritter,
L368p Neeroeteren,
L427p Obbicht,
L380p Ohé,
L216p Oirlo,
L299p Reuver,
Q099q Rothem,
L266p Sevenum,
L378p Stevensweert,
L296p Steyl,
L432p Susteren,
L331p Swalmen,
L374p Thorn,
L268p Velden,
L210p Venray,
P192p Voort,
L289p Weert),
knējǝn (Q121p Kerkrade, ...
L313p Sint Huibrechts Lille,
Q112b Ubachsberg),
knēn (P176p Sint-Truiden),
knēǝ (Q156p Borgloon, ...
Q113p Heerlen,
Q112a Heerlerheide,
Q039p Hoensbroek,
Q121p Kerkrade,
Q112c Kunrade,
Q022p Munstergeleen,
Q118p Schaesberg,
P176p Sint-Truiden,
Q020p Sittard,
Q121b Spekholzerheide,
Q101p Valkenburg,
Q113c Vrusschemig),
knēǝn (P046p Linkhout, ...
K278p Lommel),
knē̜ (L434a Broeksittard, ...
Q035p Brunssum,
Q207p Epen,
Q021p Geleen,
Q203p Gulpen,
Q113p Heerlen,
Q112a Heerlerheide,
L384p Herkenbosch,
Q028p Jabeek,
Q111p Klimmen,
Q117p Nieuwenhagen,
L433p Nieuwstadt,
Q036p Nuth,
L387p Posterholt,
Q032a Puth,
Q098p Schimmert,
Q032p Schinnen,
Q030p Schinveld,
Q020p Sittard,
Q112p Voerendaal),
knē̜.jǝ (Q010p Opgrimbie),
knē̜.ǝ (Q034p Merkelbeek, ...
L290p Panningen),
knē̜dǝ (Q222p Vaals),
knē̜hǝ (Q207p Epen, ...
Q018p Geulle),
knē̜jǝ (L191p Afferden, ...
Q102p Amby,
L244c America,
L295p Baarlo,
L324p Baexem,
L327p Beegden,
Q019p Beek,
L297p Belfeld,
L192p Bergen,
K358p Beringen,
L269p Blerick,
L215p Blitterswijck,
L269b Boekend,
Q096a Borgharen,
L428p Born,
L247p Broekhuizen,
L426p Buchten,
L323p Buggenum,
L381p Echt,
Q198p Eijsden,
L320a Ell,
Q017p Elsloo,
Q207p Epen,
L164p Gennep,
L214a Geysteren,
L326p Grathem,
L425p Grevenbicht / Papenhoven,
Q193p Gronsveld,
L249p Grubbenvorst,
L328p Heel,
Q105p Heer,
L291p Helden,
P050p Herk-de-Stad,
L330p Herten,
Q187a Heugem,
L292p Heythuysen,
L426z Holtum,
L325p Horn,
L269a Hout-Blerick,
L320p Hunsel,
Q096b Itteren,
Q111p Klimmen,
Q016q Krawinkel,
Q088p Lanaken,
L289b Leuken,
L211p Leunen,
L324a Leveroij,
Q016p Lutterade,
L377p Maasbracht,
L267p Maasbree,
L332p Maasniel,
Q095p Maastricht,
Q204a Mechelen,
L217p Meerlo,
L265p Meijel,
P045p Meldert,
L383p Melick,
P176a Melveren,
L209p Merselo,
L159a Middelaar,
Q199p Moelingen,
L382p Montfort,
L288p Nederweert,
L294p Neer,
L321p Neeritter,
Q197p Noorbeek,
L322a Nunhem,
Q036p Nuth,
L427p Obbicht,
L216p Oirlo,
Q198b Oost-Maarland,
L216a Oostrum,
L163p Ottersum,
K357p Paal,
L290p Panningen,
L381b Peij,
Q203a Reijmerstok,
Q012p Rekem,
Q248p Remersdaal,
L299p Reuver,
L329p Roermond,
L293p Roggel,
L373p Roosteren,
Q099q Rothem,
Q035a Rumpen,
Q032p Schinnen,
L266p Sevenum,
Q195p Sint Geertruid,
Q187p Sint Pieter,
Q247p Sint-Martens-Voeren,
Q020p Sittard,
Q015p Stein,
L378p Stevensweert,
L296p Steyl,
P056p Stokrooie,
L318p Stramproy,
L432p Susteren,
L331p Swalmen,
L246a Swolgen,
L270p Tegelen,
K353p Tessenderlo,
L374p Thorn,
L245b Tienray,
L318b Tungelroy,
Q097p Ulestraten,
Q014p Urmond,
Q101p Valkenburg,
L268p Velden,
L271p Venlo,
L210p Venray,
Q172p Vroenhoven,
L214p Wanssum,
Q117a Waubach,
L289p Weert,
L213p Well,
L215a Wellerlooi,
L375p Wessem,
Q094b Wolder / Oud-Vroenhoven / Wiler,
Q104p Wyck),
knē̜jǝn (L429a Berg, ...
L317p Bocholt,
K358b Tervant),
knē̜n (P176b Bevingen),
knē̜nǝ (Q252p Moresnet),
knē̜ǝ (P179p Aalst, ...
Q202p Eys,
Q021p Geleen,
L429p Guttecoven,
Q002p Hasselt,
Q113p Heerlen,
Q112a Heerlerheide,
L434p Limbricht,
Q089p Martenslinde,
Q099p Meerssen,
Q033p Oirsbeek,
Q095a Oud-Caberg,
L290p Panningen,
Q020p Sittard,
Q112p Voerendaal),
knē̜ǝjǝ (Q203p Gulpen),
knę (Q035p Brunssum),
knę.jǝ (Q095p Maastricht),
knęj (Q032a Puth),
knęjǝ (Q102p Amby, ...
Q038p Amstenrade,
L295p Baarlo,
L297p Belfeld,
L429a Berg,
Q072p Beverst,
Q096p Bunde,
L431p Dieteren,
Q198p Eijsden,
L425p Grevenbicht / Papenhoven,
Q079p Guigoven,
L246p Horst,
Q121p Kerkrade,
K314p Kwaadmechelen,
L289b Leuken,
L211p Leunen,
L377p Maasbracht,
Q095p Maastricht,
Q180p Mal,
Q196p Mheer,
L382p Montfort,
L288p Nederweert,
L163p Ottersum,
Q012p Rekem,
L299p Reuver,
L385p Sint Odilienberg,
Q015p Stein,
Q112b Ubachsberg,
L214p Wanssum),
knęjǝn (L295p Baarlo, ...
Q191p Cadier,
L165p Heijen,
Q082p Munsterbilzen,
Q014p Urmond),
knęn (L429p Guttecoven),
knęǝ (Q113p Heerlen, ...
Q117p Nieuwenhagen,
Q112p Voerendaal,
P211p Waasmont,
Q005p Zutendaal),
knęǝn (Q001p Zonhoven),
knęǝnǝ (Q121p Kerkrade),
knęɛn (Q021p Geleen),
knī-jǝ (P046p Linkhout, ...
P051p Lummen),
knīdǝ (Q002p Hasselt),
knīǝęn (L419p Elen),
knōj (Q010p Opgrimbie),
knɛjǝ (Q118p Schaesberg),
knɛ̃jǝ (Q095p Maastricht),
knɛ̄ (Q030p Schinveld, ...
Q101p Valkenburg),
knɛ̄j.nǝn (Q204p Wittem),
knɛ̄jǝ (L250p Arcen, ...
L269p Blerick,
Q096p Bunde,
Q193p Gronsveld,
L322p Haelen,
Q196p Mheer,
Q097p Ulestraten),
knɛ̄ǝ (Q020p Sittard),
knẽ̜ǝ (Q101p Valkenburg),
kneden bet de handen:
knīǝn bę dǝ hān (Q002p Hasselt),
kneden met de handen:
knē̜jǝ met de hɛnj (L321p Neeritter),
mengelen:
meŋǝlǝ (L428p Born, ...
L426p Buchten,
L425p Grevenbicht / Papenhoven,
L321a Ittervoort,
L376p Linne,
L321p Neeritter,
L381b Peij,
L329p Roermond,
Q014p Urmond,
L375p Wessem),
mengen:
mengen (Q030p Schinveld),
meŋǝ (L191p Afferden, ...
L297p Belfeld,
L269p Blerick,
L317p Bocholt,
Q211p Bocholtz,
L247p Broekhuizen,
L322p Haelen,
Q113p Heerlen,
L330p Herten,
L269a Hout-Blerick,
Q121p Kerkrade,
Q111p Klimmen,
L267p Maasbree,
L332p Maasniel,
L290p Panningen,
L387p Posterholt,
L329p Roermond,
L293p Roggel,
Q118p Schaesberg,
L331p Swalmen,
L270p Tegelen,
L271p Venlo,
L386p Vlodrop,
L214p Wanssum),
meŋǝn (L384p Herkenbosch, ...
L268p Velden),
męŋǝ (Q121c Bleijerheide, ...
Q121p Kerkrade,
Q030p Schinveld,
L210p Venray),
mengen met de handen:
męŋǝ met dǝ hɛŋ (Q121e Kaalheide),
ondereendoen:
oŋǝręjndǭn (Q021p Geleen),
ondereenmaken:
oŋǝręjnmākǝ (L289b Leuken),
ondereenmaken met de handen:
ø̜ndǝrejǝn mǭʔǝ mędǝ hǭn (K278p Lommel),
petsen:
petšǝ (Q117a Waubach),
te bakken zetten:
tǝ bakǝ zętǝ (Q111p Klimmen),
weg mengelen:
węk meŋǝlǝ (Q020p Sittard),
weg mengen:
węq mengǝ (L270p Tegelen),
weg ondereendoen:
wē̜x óndǝren dū (L265p Meijel)
|
Bepaalde grondstoffen t.w. bloem, gist, zout, vocht vormen het deeg. Eventueel worden er nog andere toevoegingen bijgevoegd. Dit deeg gaat men kneden om een massa te verkrijgen waarin de verschillende grondstoffen in de juiste verhouding zo volkomen en gelijkmatig mogelijk dooreengemengd zijn (Schoep blz. 90-91). Naast "kneden met de hand" komt voor "kneden met de voeten" of kneden met de deegmachine". De informant van L 428 merkt op dat "mengelen" het mengen der diverse ingrediënten inhoudt en het eigenlijk kneden ''knē̜jǝ'' is. In dit lemma wordt het object "deeg" niet fonetisch gedocumenteerd. Bij documentatie zou de meest voorkomende variant dęjx zijn geweest. Daarnaast zouden er nog varianten voorkomen als dēx, dē.x, dējx, dē̜k, dē.jx, tī.x, dījx, dix, dīx en di.x.' [N 29, 20b; N 6, 47; S 18; L 1a-m: monogr.; L 22, 41]
II-1
|